最近跟几个朋友聊天聊到普洱茶的时候，突然冒出个话题普洱茶到底算不算农副产品？有个哥们儿一本正经地说“那务必算啊，茶叶不都是农产品嘛，”我当时就懵了心想这普洱茶跟普通茶叶能一样吗？它可是能越放越香的“液体黄金”啊，🤔 这让我想起之前买普洱茶的时候，商家也说过类似的话搞得我有点质疑人生，难道咱们一直喝的普洱茶，真的只是普通的农产品？今天咱们就来好好掰扯掰扯这个事儿！
其实关于普洱茶是不是农副产品，圈子里一直都有争议。关键在于普通茶叶确实能够算作农副产品，但普洱茶经过特殊的发酵和陈化工艺，已经超越了普通农产品的范畴。所以不能简单地说普洱茶就是农副产品！
普洱茶是一种以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵化解而成的茶叶。简单说就是：先做成生茶再让它慢慢发酵，或直接做成熟茶。重点来了这个“发酵”过程不是随便搞搞的，而是有严谨工艺的，所以普洱茶不是普通茶叶，它是一种特殊的茶类。绝对不能跟绿茶红茶混为一谈！
农副产品就是农业生产出来的东西，比如粮食、蔬菜、水果、普通茶叶等。特点是：基本没经过什么深加工，保持原生态。普洱茶呢？它虽然也来自茶树但经过发酵、压制、陈化等多道工序，已经算“深加工”产品了。🤯 所以严谨而言普洱茶不完全属于传统意义上的农副产品。
普洱茶有两大工艺：生茶和熟茶。生茶是自然发酵时间越长越好；熟茶是人工渥堆发酵更快成熟。这些工艺可不是普通农产品有的！能够说普洱茶是“农产品+加工品”的混合体，既有农产品的基础又有工业产品的属性。
普洱茶价格高主要因为“越陈越香”的特性。好年份的普洱就像红酒一样，会升值。农副产品一般不会这样比如今年收的苹果，明年就没什么价值了，🤔 所以普洱茶更像是一种“时间艺术品”，不能简单归为普通农产品。
当然有！许多茶友专门收藏老普洱等升值后再卖，此类收藏属性是普通农副产品没有的。能够说普洱茶已经具备了“金融属性”，跟黄金有点像。所以把它单纯当作农副产品，有点低估它的价值了！
有！标准对普洱茶的生产、发酵都有条例。农副产品一般只有基础标准而普洱茶还有“发酵工艺”等特殊需求。这解释普洱茶已经进入了“食品工业”的范畴，不是简单的农产品了。😎
普通茶叶一般是喝新的，比如绿茶。普洱茶则能够长期存放越放越好，这类“陈化”特性是普通茶叶没有的。所以普洱茶更像是“活着的茶”，不能简单跟普通茶叶划等号。别再把它当成普通农产品了！
经过这一番分析普洱茶确实不完全算是农副产品，它既有农产品的原料属性，又有工业产品的加工属性，还有收藏品的增值属性。所以下次再有人说“普洱茶就是农副产品”，你能够笑着告诉他：那可不一定哦！😉
作为茶友咱们更关心的是：普洱茶好不好喝，管它算什么产品喝得开心最要紧。😄
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