最近发现很多人存普洱茶都踩雷了!特别是买了一些无量山的普洱茶,结果放了几年后发现不是自己想象中的味道,有的甚至发霉了。这让我也跟着焦虑起来,毕竟我也囤了几饼普洱茶想升值,但完全不知道怎么存。
有些人觉得普洱茶越存越值钱,就一股脑地往柜子里塞。但实际上,不是所有的普洱茶都适合长期存放哦!像一些普通茶厂生产的低端茶,放再久也不会变成什么稀世珍品。
而且存茶环境超级重要,太潮湿容易发霉,太干燥又会让茶叶失去活性。一定要挑品质好的茶,还要找一个通风干燥的地方存放。
存茶久了,最怕的就是变质。那怎么判断呢?先闻一闻,如果闻到一股怪味或者霉味,那就是坏了。再看看茶饼表面是不是长毛了,或者摸起来是不是软趴趴的。要是发现这些情况,赶紧扔掉,别心疼。
记住,存茶就像养孩子一样,要细心观察它的状态,稍不留神它就“生病”了。
存茶可不能光靠一张嘴吹,得有工具帮忙。首先得有个密封性好的存茶罐,是陶罐或者紫砂罐,透气性好还能防潮。
还有就是湿度计,用来监测存茶环境的湿度。如果湿度太高,可以用除湿机;太低的话,就放个加湿器。环境控制是关键,不然存再多也是浪费。
像我这样的小白,一开始连存茶罐都没选对,后来才知道选错了会影响茶叶转化。
大家都觉得普洱茶越存越值钱,但这可不是绝对的。有些茶可能放几十年都不会升值,反而越来越差。一般来说存放5-15年是比较理想的区间。
不过具体还得看茶叶本身的品质,像一些老班章之类的高端茶,放个十年八年确实能翻倍增值。但那些普通的茶,存个几十年可能还是普通货色,所以别盲目跟风。
存茶期间要不要经常开箱检查?我觉得不用频繁打开,因为每次开箱都会让茶叶接触到空气,可能会加速氧化。但每隔半年到一年,还是要检查一下存茶环境,看看有没有受潮或者变质。
比如我有一次忘了检查,等到发现时已经有一饼茶发霉了,心疼得直跺脚。所以存茶期间要有点耐心,别总是心急地去翻动。
存茶的过程其实就像一场冒险,存得好,茶叶会越来越香醇,滋味也会更丰富。但如果存得不好,那口感简直惨不忍“喝”。
记得有一次我尝了一块存了三年的茶,结果又苦又涩,根本没法入口。所以存茶的时候一定要注意温度、湿度和通风条件,千万别偷懒。否则,存茶的乐趣就会变成一场噩梦。