精彩评论






普洱茶界两大巨头下关和大益,就像武侠里的正邪双雄,价格动不动就几千上万,你看着眼馋心里却犯嘀咕到底哪家强?别急今天咱就掏心窝子聊聊,保证让你心里有谱!
说实话当年我刚着手玩普洱,也是一头雾水,看着满眼的包装听着天花乱坠的介绍脑袋都快炸了,其实吧许多茶友都这样要么跟风买贵的,要么就干脆不碰,不过你真的理解你手里的茶吗?它值不值这个价?
下关和大益的价格确实让人咋舌,下关的“甲级沱茶”卖到300多一筒,大益的“7542”也得大几百,你有或许问不就是一片叶子嘛至于吗?其实这背后是溢价、原料成本、仓储花费等多重因素叠加的结果,就拿大益而言它的市场份额占了整个普洱茶市场的40%以上,这么大的体量自然有定价权。
别被价格吓倒先理解清楚它的“出身”和“经历”,比如你能够看看茶叶的年份、产区、仓储条件等,其实有些老茶友告诉我有时候价格高的不一定就是的,关键是要适合本身。
下关和大益的品质一直是个热门话题,下关以“刚猛”著称茶汤浓郁,回甘快就像西北汉子,粗犷豪放。大益则更“细腻”口感层次丰富像江南才子,温文尔雅,不过这也不是绝对的。比如下关的“松鹤延年”就偏柔和,大益的“布朗山”则很霸气。
的办法就是亲自尝尝。你能够找机会对比一下,比如同时泡下关的“甲级沱茶”和大益的“7542”,感受一下它们的区别。其实每个人的口味不同没有绝对的优劣之分。
普洱茶的香气是品茶的关键指标,下关的茶香气常常比较直接比如“烟香”、“枣香”,闻起来就很有冲击力。大益的茶香气则更复杂比如“花香”、“蜜香”,需要细细品味才能体会。不过香气也受仓储作用同一款茶,不同的仓储条件香气也会不一样。
多闻多记。你能够筹备一个笔记本,登记下不同茶叶的香气特点。其实时间长了你就能闻出哪些是好的香气,哪些是杂味了。
口感是品茶的灵魂。下关的茶入口多数情况下比较“重”,茶汤饱满有较强的“锁喉感”,大益的茶则更“顺滑”茶汤细腻,像丝绸一样滑过喉咙。不过口感也和冲泡方法有关,水温、出汤时间等都会作用口感。
多喝多试。你可以尝试不同的冲泡方法,比如水温高一点或是出汤快一点,看看口感有什么变化。其实好的普洱茶口感应是丰富而协调的。
普洱茶有个特点就是越陈越香。不过这也不是绝对的。假如仓储条件不好茶叶很简单变质。下关和大益的茶都有不少老茶友在收藏。比如下关的“铁饼”系列大益的“88青饼”,都是收藏界的宠儿。
假使你也想藏茶一定要选对茶,并且留意仓储。你可以选取若干口碑好的,比如下关和大益它们的品质相对有保障。其实藏茶也是一种出资但前提是你得选对茶,并且有足够的耐心。
普洱茶市场这几年变化真的很大。以前大益的茶一上市就被抢购一空,价格一路飙升。不过最近几年市场趋于理性价格也趋于稳定。下关的茶这几年也着手受到更多留意,价格也有一定涨幅。
保持理性。不要盲目跟风也不要被价格吓倒。你可以多留意市场动态,掌握不同、不同年份的茶叶价格。其实普洱茶市场还有很大的进展空间,但前提是你得有眼光能选到好茶。
我个人认为普洱茶会越来越火。随着人们生活水平的提升,对健康、品质生活的追求也越来越高。普洱茶作为一种健康饮品,它的市场潜力是巨大的,不过普洱茶市场也需要规范,避免过度炒作。
保持留意。你可以多掌握若干普洱茶的知识,多和茶友交流。其实普洱茶不仅仅是一种饮品,更是一种文化一种生活形式。
下关和大益各有各的魅力,各有各的拥趸。选哪个最终还是要看你本身的喜好和需求。不过有一点是肯定的那就是选茶要理性,要依据自身的实际情况来,期待今天的分享能帮到你让你在普洱茶的世界里,找到属于自身的那杯好茶。