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一款好的普洱熟茶,喝起来应该要有这几种感受,你的茶也有吗?一起来看看吧。 喝茶的感受粗略由香味、口感、味道这三方面组成。我们先来看看香味。 香味 糯香味 喝好的普洱熟茶时,你会感受有一股明显的糯香味,即甜甜的糯米香味。 茶叶内含有糖类物质和蛋白质,经高温的水一泡,便会产生一种闻起来很香甜。尤其是新制的普洱熟茶,基本都会存在这样的味道,对于传统的熟茶渥堆发酵工艺来说,数十吨茶叶一起发酵,不可能做到发酵均匀,因而会因为部分发酵过度和不足的茶叶产生一些不良气味,就是所谓的堆味。而堆味是熟茶加工过程中很难避免的。霉味和仓味则是后期储存不当造成的不良气味。

陈香常见于普洱熟茶中,以及有一定仓储年份的生茶中。茶友们要注意将它和令人不愉悦的陈味、霉味等异杂气区分开。 糯香或稻香 糯香常见于有一定年份的老茶头中,其香气类似于稻谷香,香中带甜。虽然有的小沱茶也主打糯香型,拥有糯香气,但有的可能是后天添加的香精茶,茶友们要注意加以区分。入口时,能明显感受到茶汤的清爽,带着淡淡的花果香,滋味浓郁且富有层次感。茶汤在口中散开,能体会到较强的刺激性,舌面和口腔会迅速泛起回甘,生津明显,韵味悠长,让人回味无穷。喜欢清爽口感、追求茶叶本真味道的朋友,往往对生茶情有独钟。普洱熟茶:醇厚顺滑,温润滋养 熟茶则是在生茶的基础上。

有个新晋茶友分享自己喝熟茶的感受,只有两个字,那就是舒服。好的普洱熟茶,它有种温润如玉的感觉,你会在那包容和宽厚中,感到放松和接纳,有种平淡如水却久处不厌的舒服。好茶和好朋友一样,淡而悠然。为何普洱熟茶喝起来没区别?普洱熟茶不如普洱生茶那样层次分明、个性清冽,像个样貌不出众的姑娘平平无奇。普洱熟茶在发酵进展中会发生若干物质,这些物质随着时间慢慢变化,就会形成独到的香味。 就像老房子的味道越久越有味道。 这类香味不是一蹴而就的,而是时间沉淀的结果。 别急着喝新茶等一等,或许你会爱上它的味道。 倘使你现在觉得它不好喝,或许只是还没到“陈香”上线的时候。 陈香是一种时间的味道。

对于刚接触熟茶的朋友来说,它的口感可能像一本待解密的书——醇厚、甜润、陈香……这些抽象的描述究竟意味着什么?今天,我们就用一杯茶的时间,带你轻松读懂熟茶的“味觉密码”。熟茶的灵魂:发酵的魔法 熟茶属于普洱茶的一种,通过人工渥堆发酵工艺,让茶叶在微生物作用下发生质变。

我有个朋友他特别喜爱喝熟普,他说好的熟普喝起来就像是在闻老房子的味道,特别舒服,不过劣质的熟普这陈香或许就变成了霉味或堆味,那味道可就难闻了,还有的熟普喝起来会有点像的味道,不过不是那种苦涩的味,而是淡淡的药香有点像当归或是甘草的味道。 那么怎么才能喝到这些香气呢?关键在于“醒茶”。 顶级普洱熟茶的口感通常具备以下六个特点:1 厚度:当茶汤滑入口中,刺激味蕾,用舌尖搅拌茶汤,感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉,你就能充分体验到它的饱满丰富,也可以理解为一种粘稠感。2 滑度:滑度指的是熟茶的“油润感”,类似喝鸡汤或米汤一样的感觉。通常很滑的茶。