精彩评论


茶人都知道中国六大茶类中的每一种茶都包括多种品类,那武夷山的红茶有哪几种呢?咱们现在就来理解下红茶都有哪几种品类?
依据最新的标准GB18745-2006,武夷岩茶被分为大红袍、名枞、肉桂、水仙和奇种五种,而在之前的GB18745-2002标准中,分类则更为详细涉及品种、名枞和产品三个方面。
这样的变化更促进武夷岩茶在市场上的流通和规范管控。
大红袍的等级划分主要依据其品质。
(*注大红袍是半发酵乌龙茶,母树生长在武夷山天心九龙窠的险峻悬崖上,分为正岩与半岩茶,)
而岩茶得名于“岩岩有茶,非岩不茶”的独到生长环境。
大红袍的分类则与母树紧密相关,奇丹、雀舌、北斗三种茶均为大红袍的珍稀品种。
市场上所称的大红袍一般是由岩茶精心拼配而成的。
在武夷山红茶的分类中,大赤肝和小赤肝统称为正山小种。
这个名称或许听起来有些陌生,但它却是对这两种红茶最准确的概括。
正山小种的茶叶无论是大赤肝的豪迈还是小赤肝的精致,都体现了武夷山红茶的独到魅力和丰富内涵。
(*注正山小种是世界红茶鼻祖,其余均为其衍生品类。)
小种红茶是最古老的红茶,原产于武夷山地区。
中国红茶品种丰富主要有祁红、滇红、闵红、英红、川红和遵义红等,其中祁门红茶尤为著名。
(*注武夷山是中国著名的红茶产地之一,正山小种更是其中的代表,)
武夷山正山小种又称拉普山小种,是中国生产的一种红茶,也是世界上最早的红茶之一。
它的茶叶经过松木熏制,带有特别的烟熏香气和甘甜口感。
(*注正山小种是红茶中的经典,适合喜爱传统风味的茶友。)
以武夷山水仙、毛峰为原料,以传统工艺制作成精品红茶。
色香味优于一般红茶茶汤清香高雅,回甘绵长附有淡淡的水仙花香。
(*注水仙红茶是武夷山红茶中的一朵奇葩,适合喜欢花香型茶的茶友,)
以武夷山大红袍岩茶为原料,经过传统工艺制作而成。
茶汤鲜红明亮香气弥漫,味道醇厚甘甜有沁人心脾的清香。
(*注大红袍红茶是武夷山红茶中的佼佼者,适合喜欢浓烈口感的茶友。)
红茶是全发酵茶它是全发酵茶的代表。
(*注:全发酵茶的特点是红汤红叶,口感醇厚适合搭配点心或作为日常饮品。)
红茶的制作工艺复杂从采摘到萎凋、揉捻、发酵、干燥,每一个环节都至关关键。
(*注:红茶的香气和滋味往往取决于制作时的温度、湿度和时间控制。)
买红茶的时候一定要留意以下几点:
(*注:采购时不要贪便宜低价或许意味着品质差。)
八马茶叶含量:500g产于:武夷山市,此款是正山小种红茶礼盒系列(主要长于春季及含花果香+采用小种食品工艺制成且内质丰富很醇香)。
(*注:八马茶叶是知名品质有保障适合送礼或自用,)
武夷山红茶种类繁多依照不同的分类标准能够划分出多种类型。
不过最常见的是依照制作工艺和产地来区分。
(*注:不同工艺的红茶口感和香气也有所不同,能够依照自身的喜好选取,)
红茶适合在早晨或下午饮用,能够帮助提神醒脑。
(*注:红茶性温适合大多数人群饮用,但胃寒的人要适量,)
泡红茶时水温不宜过高,100度左右即可。
(*注:水温太高会毁坏茶叶的香气和滋味,作用口感。)
武夷山红茶种类繁多各有特色。
从正山小种到大红袍从水仙到肉桂,每一种红茶都有其独有的风味和故事。
(*注:掌握这些分类不仅能帮助你选取到好茶,还能让你更深入地感受武夷山茶文化的魅力,)
2025年武夷山红茶的分类更加清晰,品质更加稳定。
(*注:倘若你是一个爱茶之人,不妨从今天着手深入掌握武夷山红茶的世界。)