精彩评论




前两天跟朋友聚会大家都在讨论喝茶的事儿,我泡了一壶普洱有个哥们儿直接往里加蜂蜜,还说这样喝才够味儿,我当时就懵了这操作真的能够吗?普洱茶那股子陈年味儿,跟甜腻的蜂蜜混在一起,不会怪怪的?后来发现好多人都有这个疑问,看来这真是个值得扒一扒的话题啊。
普洱茶那股子特别的陈香、木香、甚至一点点霉味,是它最迷人的地方,加蜂蜜之后这些味道就会被甜味盖过去,喝起来就像普通甜茶了,不过说实话有时候此类转变也挺不错的,特别是对刚接触普洱的人而言,加了蜂蜜的普洱更简单入口。我个人觉得偶尔这样喝没难题但要是天天这么喝,就有点暴殄天物了毕竟好茶就该品它的原味嘛。
加蜂蜜的普洱适合当甜点茶,不加蜂蜜的普洱才适合当正儿八经的品饮茶,
这个知识点我之前还真不知道。原来蜂蜜加热到60℃以上,那些宝贵的酶类物质就会失效,普洱茶泡好了常常温度挺高的,直接加蜂蜜进去营养就没了。所以想喝蜂蜜普洱得等茶稍微凉一点再放蜂蜜,不过说实话凉了的普洱味道会变淡,这个平衡确实难掌握。我个人提议要么就别加蜂蜜要么就少放点,反正我试过放多了确实不好喝。
记住,蜂蜜不能直接加到滚烫的茶里!
除了蜂蜜普洱还可以加玫瑰、桂花、菊花什么的,这些搭配起来特别香,我试过普洱加玫瑰那叫一个绝!比加蜂蜜有味道多了。而且这些花材本身也有药用价值,感觉比单纯加糖要好。不过加花的话要留意用量多了简单苦涩。我个人觉得加花比加蜂蜜更有格调,显得更有品味适合装一下逼啥的。
花果普洱比蜂蜜普洱更有层次感,推荐尝试!
这个知识点让我长了见识!原来蜂蜜还分许多种像槐花蜜清甜枣花蜜浓郁,百花蜜复杂,跟普洱搭配效果还真不一样。我试过用槐花蜜味道清新;用枣花蜜感觉有点腻。我个人觉得槐花蜜最适合普洱那种清甜正好能衬托普洱的陈香,不会抢戏。不过这个完全看个人口味,反正我朋友就喜爱枣花蜜,说喝起来有年味儿。
这个我深有体会!第一次加蜂蜜普洱我手一抖放多了结果喝起来像是在喝糖水,完全没普洱的味道了。后来我总结加蜂蜜普洱先少放点,尝尝味道不够再加。我个人觉得蜂蜜的量大概占茶汤体积的5%左右比较合适,再多就有点过了。不过这也看茶的品质好普洱本身就有回甘不需要太多蜂蜜。
蜂蜜比例公式:茶汤体积 × 5% ≈ 甜蜜的边缘
这个知识点让我对普洱有了新认识,原来好普洱泡出来本身就有回甘,喝完嘴里甜甜的。我之前喝的一饼老生普,就是此类感觉喝完满口生津,甜味持久。这类茶加蜂蜜简直是暴殄天物!我个人觉得能喝出原味的茶才是好茶,加了蜂蜜反而显得没自信。不过现在有些新普洱确实味道单薄,加蜂蜜也无可厚非毕竟不是所有茶都那么完美,
茶的类型 | 是不是适合加蜂蜜 |
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老生普 | 不适合会掩盖原味 |
新熟普 | 可以加味道更丰富 |
这个我完全赞同,冬天喝杯蜂蜜普洱感觉整个人都暖和了。蜂蜜的甜加上普洱的暖,特别适合冷天。我个人觉得这类搭配有点像"老铁666",简单直接又有效。不过夏天喝就有点腻了,感觉像在喝甜汤。反正我是冬天必备蜂蜜普洱,早上来一杯精神一整天!
冬天=蜂蜜普洱夏天=纯普洱,这公式准没错。
经过这一番研究我得出了普洱茶加蜂蜜是可以的,但要看情况!
我觉得喝茶这类事开心就好。加蜂蜜不加蜂蜜都无所谓。只要喝得舒服就是的方法,反正我是筹备下次试试加玫瑰的普洱,感觉更文艺范儿!
🍵🍯💖 祝大家都能找到自身喜爱的那杯茶!
编辑:普洱茶-合作伙伴
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