普洱茶冰岛老寨怎么样识别一看二闻三品正宗老寨轻松辨!
嘿老茶友!今天咱们来聊聊怎么识别真正的冰岛老寨普洱茶,我可是被这个坑过几次,现在总算摸出点门道了,记住我教你的“一看二闻三品”,保准你下次再也不会花大价钱买到假货了。
作为一个在茶圈混迹多年的过来人,我能够负责任地说冰岛老寨这茶真不是一般人能随便碰到的,价格高不说市面上假的还多得很!但掌握了这些方法咱们普通茶友也能擦亮眼睛。
一看外观是第一道防线
先说“看”,这可是第一道防线也是最直观的方法。
- 看叶片真正的冰岛老寨叶片又大又厚实,像手掌一样,我上次在茶会上看到一泡茶,叶片小得像指甲盖老板还说是老寨,当场我就笑了,
- 看颜色干茶颜色不是越黑越好,应是黄绿色带点金边,我朋友小张就因为只认黑茶,结果买了一堆染色茶哭都没地方哭,
- 看茶饼:正宗老寨茶饼不会太紧实,有弹性,我前年买的茶茶针一插就断了后来才知道是压得太死,根本不是老寨。
小技巧:把干茶对着光看真老寨能看到银色毫毛像下雪一样blingbling的。我每次买茶都先这么检查一遍。
二闻:香气是灵魂密码
光看还不够还得“闻”。香气可是冰岛老寨的灵魂密码啊!
- 干茶香:凑近闻有兰花香和蜜香混合的味道。我老婆就特别会闻这个,她说真老寨闻起来像刚摘的。
- 湿茶香:泡开后香气会更明显,我有个茶友是闻香高手,他说老寨的香气能持续三四泡,普通茶两泡就没味了。
- 杯底香:喝完茶汤闻杯底真老寨有冰糖甜香。我第一次闻到时当场就惊呆了,原来茶还能这么香。
香气类型 | 真老寨特征 | 假茶常见难题 |
---|---|---|
干茶香 | 兰花+蜜香混合 | 只有单一香或香很刺鼻 |
湿茶香 | 持久不散 | 两泡就没了 |
杯底香 | 冰糖甜香 | 只有普通茶香 |
留意:有些假茶会用香精香气很冲但持久度差。我上次在批发市场看到的“老寨”,闻起来像香水泡开后就没味了,当场识破!
三品:口感是的证明
最后是“品”这才是真正的考验。
- 入口感:真老寨入口顺滑不涩像丝绸一样。我有个云南朋友说老寨茶汤能滑过喉咙三道弯,其他茶做不到。
- 回甘度:喝完后嘴巴里会持续发甜不是糖甜,是冰糖甜,我第一次喝到时甜了半小时,当时就认定这是真货。
- 喉韵:好茶能润喉喝完嗓子舒服。我老婆嗓子不好就认这个标准她说假茶喝完嗓子更干。
典型口感特征
真冰岛老寨的口感能够总结为:入口绵、回甘甜、喉韵深、茶气足。我有个茶友总结得好:“喝老寨就像坐过山车,先甜后润再舒服。”
我有个客户小王花了一万块买了个“老寨”,结果喝完满嘴涩。后来我教他这套方法又去退了货。现在他每次买茶都先问:“老板让我看看、闻闻、品品行吗?”搞得卖家都不好意思坑他。
实战案例:一次难忘的鉴别经历
记得去年茶展有个摊主吹嘘他的冰岛老寨怎样怎么样好。我依照“一看二闻三品”的方法检查:
- 看:叶片小颜色黑得不自然。
- 闻干茶香很冲泡开后香气迅速消失。
- 品入口涩回甘不明显喝完喉咙发干。
当场我就说:“老板这茶不是老寨。”摊主急了:“你怎么知道?”我说“一看二闻三品缺一样都不行!”后来旁边几个茶友都围过来,都说我的方法靠谱。
记住冰岛老寨是“茶王”级别的,价格自然不低。要是有人低价卖你要么是假货要么是骗子,我有个茶友就因为贪便宜,结果买了个“印刷版老寨”,茶饼上印着老寨两个字,内容却是普通茶。
简单三步轻松辨别
好了总结一下今天说的方法:
- 一看叶片大厚、黄绿带金边、茶饼有弹性
- 二闻干茶兰香蜜香、湿茶香气持久、杯底冰糖甜香
- 三品:入口顺滑、回甘持久、喉韵深厚
记住这十二字真言:一看二闻三品正宗老寨不愁!
最后提示大家:冰岛老寨是普洱茶里的奢侈品,价格高是正常的。但掌握了这些方法咱们就能少走弯路花该花的钱,喝该喝的茶。我教你的方法或许不完美,但绝对是实用!
茶友分享仅供参考,实际采购时请多加小心,找靠谱的茶商。
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责任编辑:宛筠
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