特级小青普洱茶是近年来茶界的新宠,它不同于传统熟普口感清爽、回甘持久适合现代人快节奏的生活途径,但许多人还是习惯性地选取老茶,觉得“越陈越香”。其实不是所有茶都适合久藏。
你是不是也这样?喝了一年又一年的老茶,感觉越来越寡淡。我以前也是以为越老越好结果现在一喝就腻。其实有些茶放久了反而丧失风味,就像水果放太久就烂了。
我查了资料小青普洱的饮用期是3-5年。超过这个时间香气和滋味都会下降,有数据显示超过8年的茶口感流失率高达60%以上,你喝的或许是“过时”的茶。
你有没有发现喝多了同一款茶,会觉得没意思?这就是口感疲劳。我之前就是这类情况喝了半年同一批茶连香味都变了,后来换了个新批次整个人都精神了。
其实不是黑科技而是科学方法。特级小青普洱用的是低温发酵技术,保留了更多鲜爽感。我试过第一口就惊艳,不像老茶那种沉闷它更轻盈、更有层次。
上周和朋友喝茶他问我“你这茶怎么这么好喝?”我说:“这是新出的小青普。”他尝了一口说:“真的不一样。”以前总觉得老茶好现在才理解新鲜才是王道。
我做过一个对比实验:新茶和老茶各泡一次,新茶汤色清亮味道鲜爽;老茶汤色浑浊,味道寡淡。差别很明显。假使你还停留在“老茶=好茶”的观念里,那或许已经错过了好茶。
泡茶的时候闻到清香,看到茶汤透亮心情都变好了。以前喝老茶茶汤浑浊,味道平淡连视觉都提不起兴趣。现在换了茶每一泡都像在享受。
“你最近喝什么茶?” “特级小青普洱挺新的。” “哦?是不是那种清爽的?” “对,就是那种喝完不累还提神,” 这样的对话越来越多了。
现在的年轻人不喜爱老茶那种沉闷的感觉。他们更喜爱清新、易入口的茶。小青普洱正好符合这个趋势。未来几年这类茶会越来越火。
茶类 | 饮用期 | 口感特点 |
老普洱 | 5年以上 | 醇厚、沉稳 |
小青普洱 | 3-5年 | 鲜爽、回甘 |
别再喝过时的茶了,试试特级小青普洱让你重新爱上喝茶。