你有没有想过为什么有些人一喝普洱茶就上瘾?不是因为味道好而是因为那股陈旧的香,像老房子里的木头味让人忍不住想多闻几口,普洱茶它不只是茶更是一种记忆,一种生活态度。
其实许多人买普洱茶都是被“年份”忽悠了,你说这茶是2005年的我信;你说是1985年的我质疑,但你要是说这是“古树茶”,我立马掏钱,不过你真的知道什么叫“古树茶”吗?别被那些包装和名字骗了,
你是不是也经常被商家绕得晕头转向?你以为你在喝茶其实你是在花钱买故事。
许多人一看到“2007年”、“2008年”的普洱茶,就觉得这茶一定很贵、很值钱,其实呢?其实许多所谓的“老茶”都是新做的,只是贴了个标签而已。
有次我去茶店老板跟我说“这款茶是2007年的当年卖200块现在要卖2000块,”我一听心里咯噔一下,2000块?那我是不是在买一个故事?
数据说话2019年中国茶叶流通协会统计,市场上约有30%的普洱茶是假冒伪劣产品,也就是说你买的或许根本不是普洱茶。
别光看年份要看看茶饼的外观、气味、口感,甚至能够找懂行的朋友一起尝。
“古树茶”听起来就很高级,好像喝了就能长寿、能升仙,不过你真的掌握古树茶吗?古树茶不是万能的,
我有个朋友专门做古树茶生意,他说“咱们家的茶树都活了100多年了,每片叶子都是精华,”听上去挺牛但实际呢?他家的茶泡出来一股土腥味。
其实古树茶也有好坏之分。有的茶树虽然老但种在山上阳光不够,味道发苦;有的虽然年轻,但种在阳光充足的地方,反而更香。
别迷信古树要看品种、看环境、看工艺。
你是不是也遇到过此类情况买了一罐“老茶”结果喝起来一股怪味还特别涩。这就是假的。
有一次我跟朋友去云南买茶,他教我一个方法看茶饼的颜色假如是深褐色或许有疑问;假若是金黄色,那就对了。不过这只是个参考。
还有个办法是闻味道真正的普洱茶有一股陈香,像老木头的味道;假的则有一种刺鼻的化学味,或完全没味道。
最靠谱的办法还是试喝。一杯好茶入口顺滑回甘明显。倘使你喝完嘴里干干的,那或许是假的。
你有没有想过为什么有些普洱茶卖几千块,而有些才几十块?价格不是随便定的。
有一次我在网上看到一款“2008年普洱茶”,标价1200元。我问客服:“为什么这么贵?”他说:“因为是古树茶而且是手工制作的。”其实这茶可能只是普通茶树做的,只是贴了个标签。
数据显示:2020年普洱茶均价为150元/斤,但高端茶可达数千元一斤。价格差异很大你要学会辨别。
记住高价不一定代表好茶,低价也不一定就是差茶。
有人说:“普洱茶是老年人喝的,”其实年轻人也能够喝,只要选对了。
我有个同事25岁,每天早上都喝一杯普洱茶,说提神醒脑。我说:“你喝的是什么茶?”他说“是‘熟普’。”熟普温和不刺激适合年轻人。
但是倘若你是第一次喝普洱茶,提议从“熟普”着手不要起初就喝“生普”,太苦了。
喝茶要因人而异别被别人带跑偏。
许多人说:“普洱茶越陈越香。”其实这话有点夸张。
我之前买了一罐“2005年”的普洱茶,结果喝起来一股霉味。我才知道不是所有茶都能越陈越香,关键在于保留途径。
假若保留不当茶会发霉、变质,不仅不香还可能有害健康,别以为放久了就值钱。
提议大家买茶后放在干燥、通风的地方,避免阳光直射。
你是不是也觉得泡普洱茶很简单?其实泡法也很讲究。
有一次我请朋友来家里喝茶,他说:“你这个茶泡得太淡了。”我说:“我按解释书上的步骤来啊。”他说:“你用的是冷水应用沸水。”哎呀真是傻乎乎。
普洱茶一般要用沸水冲泡,尤其是“熟普”否则泡不出味道。而且第一泡要迅速倒掉叫“洗茶”。不过这个习惯许多人不知道。
泡茶也要讲究别只看茶叶,还要看方法。
随着人们对健康越来越重视,普洱茶的市场也在拓展。不过难题也随之而来。
现在很多茶商为了赚钱,大量生产“假普洱茶”,甚至用其他茶叶冒充。其实这会作用整个行业的信誉。
未来普洱茶或许会走向规范化,比如出台更多标准让消费者更简单辨别真假。期待这一天早点到来。
喝茶是一门学问别被表面迷惑,要学会看本质。
普洱茶不只是茶,它是文化,是传承是生活。
编辑:普洱茶-合作伙伴
本文链接:http://biji.yanggu.tv/chachi/21160378825.html