精彩评论

最近真是服了朋友圈里老有人晒“陈年普洱”,搞得我眼红心痒赶紧冲进茶叶店想买几饼,结果呢?店老板天花乱坠一通吹,什么“湿仓陈化”、“干仓珍藏”,听得我云里雾里,最后硬着头皮买了两饼,回家一查才发现天呐,买了个“水货”!😱 这钱花得真是心疼得我半夜都睡不着觉,后来请教了几个茶友才理解这普洱茶里水深着呢,特别是湿仓和干仓的区别,简直能绕地球三圈,今天就把我的血泪教训分享出来,给各位2025年的新手们提个醒,别再像我一样交“学费”啦!
湿仓普洱就是人为地把普洱茶放在湿度比较大的环境里存放,目的是加速茶叶的陈化过程,简单而言就是让茶叶“提早老化”,这类做法在以前很流行,因为能迅速得到类似老茶的风味,但现在许多人觉得这类茶味道不自然,有点发霉的味道。我个人觉得湿仓茶闻起来就像放了几天的面包,有点那个味道但不是真的发霉哦。
干仓普洱就是在干燥通风的环境里自然陈化,时间会长部分但味道更纯净自然,湿仓是“催熟”干仓是“自然熟”。就像水果一样一个是自然熟的甜一个是催熟的有点酸,我喝过一次干仓茶那滋味,清甜回甘喝完感觉整个人都清爽了!湿仓的喝起来有点闷像喝了老坛酸菜一样刺激但不过分。
也不全是。关键看怎么存。恰当的湿仓化解能发生独到的陈香,但过度湿仓就简单发霉变质,就像腌菜放对了是美味放错了就是毒药。我有个茶友就收藏了些品质好的湿仓茶,味道确实有特色但价格也贵得离谱。所以不是绝对好坏而是看个人口味和制作水平。
看颜色!湿仓茶颜色偏深有点黑乎乎的干仓茶颜色自然。闻气味。湿仓有霉味或陈腐味干仓有清香。尝口感!湿仓茶入口刺激有点刮嗓子干仓茶顺滑回甘。我第一次买茶就吃了亏,颜色太黑了还以为是好茶,结果喝起来像喝药一样,真是哭笑不得。现在看茶先闻味这招屡试不爽!
真心提议新手先从干仓茶着手!味道好认不会踩坑。湿仓茶太复杂一不小心就买到劣质货。就像学游泳先从浅水区着手一样,慢慢来。我刚着手也是被湿仓茶的高大上迷惑了,后来才发现干仓茶才是真·宝藏,现在我的茶柜里90%都是干仓茶,喝着踏实。
“这可是98年的湿仓普洱,口感醇厚,回甘持久价格实惠!”
听到此类话我的提议是先别急着掏钱。问问本身:这茶是真的98年吗? 警惕:许多商家会把新茶伪装成老茶。 你能够需求闻一下干茶,湿仓茶有明显的陈味但不是霉味。再看看茶饼湿仓茶颜色会偏黑但不是死黑。我有个朋友就因为没问清楚,买了个“假老茶”气得他把茶饼都摔了!
“湿仓茶陈化快价格低,是入门普洱的好选取!”
这类说法有点道理但不完全对,重点湿仓茶价格确实低但品质参差不齐。 留意:不是所有湿仓茶都适合新手。 网上买茶更难辨别提议先从价格适中的干仓茶开始,我刚开始网购时就因为贪便宜买了湿仓茶,结果喝得胃疼真是得不偿失啊!
“这茶好喝。是不是什么特殊工艺?”
若是茶特别香要小心!或许是香精茶也或许是过度湿仓。 记住:好茶是回甘不是香气冲天。 我有一次聚会喝到一款茶,香气扑鼻但喝完满嘴发涩,后来才知道是香精茶。现在聚会喝茶我都是先闻后品再决定要不要喝第二口。这招太实用了!
误区 | 正确做法 | 省钱小技巧 |
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盲目追求老茶 | 先从新茶开始慢慢掌握 | 买小包装尝试不用买整饼 |
只看年份不看品质 | 留意茶叶本身的香气和口感 | 多喝对比找到自身喜爱的 |
被迷惑 | 简单理解干仓自然湿仓加速 | 不懂就问别怕被笑话 |
最后想说喝普洱茶是个慢慢来的过程,别急功近利。我的提议:先从50元左右的干仓茶开始,喝出感觉再提升。 警告:任何说“一夜成茶神”的都是骗子。 喝茶是为了开心不是为了炫耀。就像我现在就喜爱那种喝完感觉整个人都放松了的干仓茶,简单又舒心。期待这篇指南能帮到大家,祝各位2025年的茶友们都能喝到好茶,不被坑!👍
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