精彩评论
核聚
2025-08-21此外，个体差异(如神经敏感度)也会影响对涩感的感知强度，敏感度高的人可能更早、更强烈地感受到涩味。 普洱茶(尤其是生茶)越喝到后面涩感越明显，核心在于多酚类物质(特别是脂型儿茶素)的延迟析出和在口腔中的累积效应。了解这点，或许能让我们更从容地品味普洱茶的每一泡变化。
月下温酒
2025-08-21喝普洱茶时，有时候会遇到口腔干燥、锁喉的情况，这可能是由以下几个原因造成的: 口腔干燥 如果喝完普洱茶后感觉口腔干燥、干涩，甚至有点苦味，这通常是工艺环节的问题。具体来说，杀青时的锅温没有控制好，导致茶叶在制作过程中出现了问题。这种情况在低质茶中比较常见，因为制茶过程中会刻意提升汤感。
安雅
2025-08-21生普洱茶在制作期间未经过充分发酵，为此茶叶中的香气单物质(如单宁)含量较高。单宁是一种天然存在于茶叶中的有机化合物，具有一定的涩感。 生普洱茶喝起来更易产生口涩的感觉。同时茶叶品质不佳也可能引发茶汤浑浊、味道杂乱，进一步加剧口涩的感觉。 减少投茶量：150ml盖碗，放6-8克就够了。 醒茶：老茶先润洗1-2遍，让茶叶舒展。苦涩=品质差？错！高级普洱茶的苦涩是“化得开”的：- 苦后回甘（如老班章）：入口苦，但几秒后喉咙涌出甜味。- 涩生津（如昔归）：舌面微涩，但马上唾液直流，越喝越爽。如果一款茶只有苦没有回甘。