十年普洱生茶茶性
你有没有试过一款茶放了十年,味道却越来越淡?十年前的普洱生茶现在喝起来是不是少了点劲道?其实茶性变化不是凭空而来。
你有没有发现茶越老越难喝?
“这茶怎么没以前好喝了?” 你或许也听过别人这么说,其实许多茶友都遇到过这个疑问,我之前买了一饼十年的生茶,泡出来口感发苦还带点涩味,完全不像宣传里说的“越陈越香”,你说奇怪不?
数据说话茶性真的变了
- 2013年生产的生茶放五年后,汤色偏黄香气减轻,
- 2015年生产的放八年,汤色变深但口感变得寡淡,
- 2018年生产的放三年,反而更鲜爽茶气明显,
你看不同年份的茶,变化差异挺大的,有的越放越差有的反而更好,这是怎么回事?
茶性受环境作用很大
其实茶的存放环境很关键,我有个朋友把茶放在阳台阳光直射,结果茶叶发霉了。还有人把茶放在冰箱结果吸了异味。你是不是也这样放过?

茶性不是一成不变的它会随着时间、温度、湿度而转变。有的茶放对了越陈越香;放错了就毁了。
茶友之间的争论
有人觉得越老的茶越好喝,有人却觉得太苦太涩。我问过几个老茶客他们都说“不是所有茶都适合久藏,”有的茶本来就不耐放,放久了反而丧失原本的味道。

你有没有试过自身存的茶?感觉怎么样?
感官体验茶汤的颜色和味道
“这茶汤颜色像琥珀一样透亮。” 我第一次喝十年的生茶时,被它的色泽吸引。但喝下去后却有点失望。茶汤虽然清澈但缺乏层次感喝完嘴里还留着一丝苦味。
对比一下新茶的汤色是金黄,香气浓烈口感饱满。十年后的茶就像一个慢慢变老的人,丧失了年轻时的活力。
生活场景:喝茶的日常
周末我约了几个茶友一起品茶。咱们各自带来了本身的老茶。有人拿出二十年的有人拿出五年的。大家轮流品尝评论不断。
“这茶好像没以前好喝了。”
“不过还是有味道就是不够顺口。”
每个人都有不同的看法,但大家都理解茶性确实变了。
不是所有茶都适合久藏
我总结下来茶性会随着时间变化,但不是所有茶都能越陈越香。有些茶适合短期饮用有些适合长期保留。
你假使打算收藏普洱生茶,一定要留意存放办法。别以为放得越久越好有时候反而适得其反。
小贴士怎样判断茶性是不是适合久藏
- 看原料:嫩芽多的茶多数情况下不适合久藏。
- 看工艺:发酵程度低的茶简单变质。
- 看存储通风、干燥、避光是关键。
假如你不确定能够先少量采购,试试看效果。
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