生普洱茶属于绿茶吗？普洱茶饼是绿茶还是红茶？这是很多茶友关心的问题。作为一名有5年普洱茶领域经验的茶艺师，我希望能够提供一些宝贵建议，帮助大家更好地理解普洱茶。 首先，要了解普洱茶的基本特点。普洱茶是中国茶文化的重要组成部分，近年来在国内外茶市场上备受瞩目。生普属于绿茶，普洱生茶（散茶）是采用云南大叶种为原料，为晒青绿茶的工艺制成，不经过堆积、发酵过程，制法和品质接近于绿茶，可归入绿茶类，而普洱茶饼则是云南大叶种晒青毛茶的基础之上，经过蒸压再加工，因此普洱生茶茶饼则不属于绿茶。《GB/T 30766-2014 茶叶分类》关于绿茶的相关描述。绿茶以茶树鲜叶为原料。