话说上次跟几个朋友一起喝茶,有个新手小伙伴直接把一整块普洱茶扔进大杯子里,然后倒了满满一壶水结果茶汤浓得能当墨水用,直接把气氛都整尴尬了。这事儿让我想起许多新手茶友都纠结这个“水茶比例”的难题,放少了怕没味道放多了又怕喝得齁得慌。今天咱们就来唠唠这个话题,给各位新手茶友支支招!
一般而言用5克到8克普洱茶配150毫升到200毫升水就差不多了。新手能够先从5克着手试,慢慢更改,假若是那种小茶饼大概就是一小块指甲盖大小的量。记住宁少勿多茶放少了能够再加,放多了加水也稀释不回来。
普洱茶用沸水冲泡,95℃以上那种,老茶客也许会说“沸水烫坏茶叶”,但咱新手就别纠结这个了,直接用刚烧开的滚水冲就行,记住水温不够的话普洱茶的香气和味道都出不来,喝起来像喝白水加茶叶末。
这个叫“洗茶”或是“醒茶”,第一泡一般要迅速倒掉。主要是为了洗掉茶叶上的灰尘,也能让茶叶舒展开。倒掉的速度要快几秒钟就行别泡久了,不然浪费茶,不过有些老茶可以直接不洗,看个人习惯。
第一泡洗茶不算第二泡着手,新手可以先泡20秒到30秒。时间长了茶会变苦短了味道出不来。后面每一泡可以适当延长5秒到10秒,记住不是泡越久越好普洱茶泡久了简单涩。
不是哦,新茶和老茶、生茶和熟茶都不一样。新茶、生茶味道浓可以少放点茶;老茶、熟茶味道醇和,可以多放点。这个要慢慢摸索喝多了自然就有感觉了。别一上来就搞得太复杂。
新手推荐用盖碗或紫砂壶,盖碗方便观察茶叶紫砂壶保温性好。实在没有就用普通的玻璃杯也行,别用那种特别大的保温杯就行,不然茶汤会一直泡着变浓,记住茶具不是越贵越好合适最要紧。
简单。茶放多了喝起来又苦又涩,颜色特别深;茶放少了,喝起来没味道像喝白开水。多试几次就有感觉了。记住喝茶是享受别太较真,本身喝得舒服最要紧。
记住“少量多次”的原则。第一次少放点茶多倒点水喝完觉得淡了,下次就多放点茶;觉得浓了,就多加点水。慢慢找到适合本身的口感。记住泡茶是个动态调整的过程,不是一成不变的。
泡普洱茶其实没那么难,记住几个要点茶别放太多水要用滚的第一泡要倒掉,时间别泡太久,多试几次找到自身喜爱的口感就行,记住喝茶是为了开心别给本身太大压力。祝各位茶友都能泡出一杯好茶!😊