精彩评论





你是不是也经常这样泡一杯普洱茶倒进杯子里然后咕嘟咕嘟喝完,觉得味道还行?其实你或许一直在用错误的形式喝茶,普洱茶不是随便泡泡就能喝的,它对水、茶叶、比例都有讲究,今天我就是来告诉你到底该放多少水、多少茶叶,才能喝出真正的好味道。
你有没有想过为什么别人泡的普洱茶香浓回甘,而你泡的却淡如水?其实这背后藏着一个大难题:你根本不知道怎么正确泡普洱茶,许多人以为只要把茶叶放进壶里加水就行,结果越喝越没味甚至越喝越腻。
我以前也是这样买了一堆普洱茶,结果全浪费了,后来才理解原来泡茶不是“随便一泡”,而是要有方法、有讲究。
很多人说“泡茶要多放水”,但其实不然。你想想假使放太多水茶叶就泡不透味道自然淡;要是放太少,又简单苦涩,那到底该怎么算呢?提议是:每100毫升水放3克茶叶。这个比例听起来好像很专业,但其实很简单。
比如你泡一壶150毫升的茶,那就放4.5克茶叶。不过假如你喜爱浓一点的味道,能够稍微多放一点点。但千万别超过6克否则茶汤会太苦。
我之前就是按这个比例泡的,结果味道真的不一样。以前总觉得普洱茶苦现在反而觉得香这就是差距。
“放几罐水”这句话听着有点奇怪,但其实是很多人的误区。很多人以为“罐”是单位,其实不是。你不能说“放几罐水”,因为水是液体不是装在罐子里的固体,正确的说法应是“放多少水”。别再用“罐”此类词了,听起来怪怪的。
我有个朋友就闹过笑话,他说:“我泡普洱茶要放三罐水。”我一听就笑了问他:“你家罐子有多大?”他愣了一下说:“我家罐子是1升的。”我说“那你泡的是一升水而不是三罐,”
记住一句话不要用“罐”来形容水的量,用毫升或克更准确。
这个疑问看似简单但很多人还是搞错了。有人觉得“茶叶越多越好”,结果泡出来的茶又苦又涩;也有人觉得“少放点也没关系”,结果味道太淡喝着没劲。
我之前也犯过这个错有一次我泡了一壶茶,只放了2克茶叶结果喝起来像白开水一样。后来我才理解茶叶的用量直接作用口感,不能马虎。
我提议你:每次泡茶至少放3克茶叶,假使是老茶或熟茶能够适当多放一点,但不超过6克。记住茶叶不是越多越好,而是刚刚好。
很多人泡好茶后立刻就喝,觉得热乎。其实这是个大难题。普洱茶等几分钟再喝,让茶汤慢慢沉淀味道才会更醇厚。
我以前就是这样泡好马上喝,结果味道总是差那么一点。后来我试着等几分钟再喝才发现差别真大,就像煮粥一样刚煮好的粥不够香等一下再喝,味道更好。
下次泡好茶后别急着喝,先等几分钟让茶汤静一静,你会后悔没早点这么做。
很多人觉得普洱茶只能泡一次,其实不然。优质普洱茶能够泡好几轮,尤其是老茶越泡越香。
我有个朋友特别爱喝茶,他有一款老普洱泡了五次都不淡。他说“这茶就像人一样越老越有味道。”我听了以后心里一动也着手尝试多泡几次。
别急着扔掉茶渣多泡几次,说不定会有惊喜。
很多人觉得泡太久的普洱茶会苦,其实不一定,关键在于水温和时间,假使你用沸水泡时间长了确实会苦;但倘若用85度左右的水,泡得久一点反而更香。
我之前就试过用85度的水泡普洱茶,泡了10分钟味道居然比用沸水泡的还好。别怕泡久了关键是水温控制。
下次泡茶时试试不同的水温,你会发现不一样的味道。
市面上的普洱茶种类太多,很多人一不小心就买到假货。我以前就买过一瓶“老茶”,结果一喝就知道是假的,又苦又涩完全不是那种醇厚的味道。
选普洱茶一定要看产地、年份、工艺,倘使你不懂就找靠谱的商家,别贪便宜。
记住一句话:好茶不是靠价格而是靠品质。
很多人泡完茶后就把茶叶放在一边,结果几天后味道变了,其实普洱茶需要干燥、通风、避光的环境保留。
我以前就犯过这个错把茶叶放在厨房柜子里,结果几个月后拿出来味道已经变了。后来我才知道茶叶保存不当会作用口感。
提议你把茶叶放在密封袋里,放在阴凉处别让它受潮。
总结一下:
别再问“普洱茶要放几罐水喝”了,那是误解,你真正需要的是正确的泡茶方法。只有掌握了这些你才能喝到真正的好茶。
你还在用错误的方法喝茶吗? 倘使是那就从今天开始转变吧,别让好茶浪费在你的手上。