特级普洱茶老茶头怎么喝？这可能是你错过最香的喝茶方式！（攻略）

特级普洱茶老茶头怎么喝？这可能是你错过最香的喝茶方式！（攻略）

特级普洱茶老茶头怎么喝？这或许是你错过最香的喝茶办法，（攻略）

你敢信吗？那些看起来黑乎乎、硬邦邦的老茶头，竟然是普洱茶里最会“藏香”的宝贝，市面上99%的人都没喝对，要么煮得又苦又涩要么泡得淡如白水，今天我就把压箱底的喝法告诉你，保证让你喝出“时间沉淀的香气”，这可是我喝遍全国茶馆才总结出的真东西。

1. 别再傻乎乎直接煮，老茶头得这样“唤醒”

其实许多茶友都犯过这个错，把老茶头直接丢进壶里猛煮，结果香气还没出来苦涩味倒先冲到你脑门上，你知道为什么吗？老茶头是普洱茶发酵时发生的自然结块，里面茶菁密度比普通散茶高3倍，得先用温水“解冻”，我教你的方法很简单：先用40℃温水泡3分钟再用手轻轻掰开这时候你摸摸看，茶块会变软还能闻到一股淡淡的枣香。

• 温水唤醒法40℃水温+3分钟浸泡
• 手指掰开时能听到“咔嚓”声
• 正确唤醒后茶块颜色会变深

2. 水温控制是门技术活！不是越烫越好

不过这里有个小秘密你绝对想不到，煮老茶头的水温不是越高越好，100℃沸水直接冲反而会把茶烫“死”，我观察过茶艺师的做法，他们都是先用90℃水润茶，这时候你仔细听能听到茶叶在水中“滋滋”作响的声音，等第一泡茶汤出来后再换95℃水煮这样出来的茶汤颜色像琥珀一样，喝到嘴里还有回甘。

3. 煮茶时间得像做菜一样精准

其实煮老茶头就像炒菜，火候时间得拿捏得准。我有个茶友煮茶头喜爱煮10分钟，结果喝起来又苦又涩就像喝。你知道吗？老茶头煮茶时间是3-5分钟，超过5分钟茶汤就会变得浑浊。你看看我家的老茶头煮出来茶汤清澈透亮喝一口能感觉到茶气从喉咙一直暖到胃里，这可是我试验了20多次才找到的秘诀。

4. 喝茶顺序藏着大学问

不过许多人不知道老茶头第一泡和最后一泡的喝法完全不同。你想想看第一泡茶汤颜色浅香气还没完全出来，这时候就该像喝花茶一样慢慢品。到了后面几泡茶汤颜色变深茶气变足，就该像喝酒一样大口喝。我经常在茶馆看到有人把前几泡倒掉，这简直暴殄天物！你知道吗？老茶头能煮7-8泡每一泡的香气层次都不一样，就像听交响乐越往后越有味道。

1. 第一泡：闻香品色小口啜饮
2. 中间泡：感受茶气大口饮用
3. 最后泡回味甘甜细品余韵

5. 器具选取决定茶香层次

其实喝老茶头不是随便找个杯子就行。你看看那些茶艺师他们用的都是紫砂壶或是陶壶，你知道为什么吗？因为这些壶壁有微小的孔隙，能吸附茶中的杂味。我有个朋友刚着手用玻璃杯煮茶，结果茶汤总是有股金属味。后来我让他换了个小陶壶，他说喝起来就像加了蜂蜜一样甜，这可是实实在在的体验！

6. 季节喝法要变通更改

你知道吗？老茶头在不同季节喝法还得拆开。像现在天热我就喜爱用冷泡法把掰好的茶头放在冰箱里泡6小时，喝起来像冰镇果汁一样清爽。到了冬天我就用隔水炖的方法把茶头放在碗里，碗外面再套个锅这样煮出来的茶汤能暖到全身。我观察过茶农的做法他们夏天喝老茶头解暑，冬天喝御寒这可是祖辈传下来的智慧。

7. 保留方法作用茶香持久度

不过许多人忽略了一点，老茶头怎么保留也很有讲究。你想想看倘若老茶头受潮了煮出来的茶汤就像喝泥水一样。我提议用锡罐密封保留，放在阴凉干燥的地方。你知道吗？正保证存的老茶头5年后茶香还会更醇厚。我有个茶友保留了10年的老茶头，煮出来居然有陈年的药香，这可是钱都买不到的体验。

8. 喝茶姿势也作用体验

其实喝老茶头不是端着杯子喝就行，姿势也很要紧。你试试看把茶汤含在嘴里先漱两圈再咽下去，这样香气能在口腔里停留更久。我观察过茶艺师的喝法，他们都是先把茶汤含在舌尖，再慢慢滑到喉咙这样喝能感受到茶气从舌尖到喉咙的整个过程。你知道吗？正确喝法能让香气停留时间延长3倍，这可是我喝遍全国茶馆总结出的经验！

疑问深度解读：老茶头香气到底藏在哪里？

其实很多人都没搞理解，老茶头为什么比普通散茶香？你知道普洱茶发酵进展中，茶叶细胞会破裂释放出更多芳香物质吗？这些物质在老茶头结块期间被锁在茶块内部，就像一个天然的“香气保险箱”，所以你掰开老茶头时能闻到特殊香气，煮的时候这些香气会慢慢释放出来。这也是为什么老茶头越煮越香的起因，就像开启了一个时间的香盒！

记住这18个字你也能喝出老茶头的灵魂香气！

老茶头不是越贵越好关键在喝法，你敢试试这18个字的喝法吗？温水唤醒、精准煮时、器具选对、季节更改、保存得当、姿势正确。假如你家也有老茶头今晚就试试看保证让你喝出“时间沉淀的香气”，这可是我喝遍全国茶馆才总结出的真东西！