(砖块普洱茶真的太硬了,) (撬不开?别急今天就来教你怎么开,) (新手必看。不费劲还能保住茶叶完整性~)
(这些茶耐潮湿蒸一下不会作用口感。) (绿茶砖、黄砖此类轻发酵茶可不能用这招,简单毁坏茶香。) (简单粗暴但效果杠杠的!)
(蒸完后茶砖会变软一掰就开,超方便,) (缺点蒸太久会太湿不好保留~) (适合场景家里没工具着急喝茶的时候!)
(啥时候用?着急喝茶没时间慢慢撬!) (家里来客人又没工具能够试试水煮法。) (说白了就是把茶砖煮软,直接散茶喝,) (适合对茶叶形态没需求的人~)
(优点不用任何工具随手就能搞定!) (缺点:味道也许会有点淡茶香亏损不少,) (适合应急平时还是推荐其他方法哦~)
(微波炉加热:把茶砖放进微波炉专用容器里) (中火加热1-2分钟,水分膨胀让茶叶变软) (然后用茶刀撬开,轻松得像剥鸡蛋壳一样~)
(蒸汽或热水浸泡也是好办法) (用湿布包裹茶砖,蒸汽熏蒸或热水泡10分钟) (吸水后变软,轻轻一撬就开了~)
(冷冻法:把茶砖放冰箱冷冻几小时) (低温使内部结构脆化,更容易敲碎) (适合那种特别硬的茶砖,比如老熟普~)
(专业工具是撬茶首选,不同工具适用不同硬度的茶砖) (茶刀:推荐宽刃款刀身厚不易断) (茶针:尖细款用于撬动缝隙)
(原理:低温让茶叶纤维收缩发生微小裂缝) (进阶技巧:撬开的茶砖假如保留不当,容易受潮或串味) (提议:用茶针分拆成适量小块,避免反复撬动) (保留方法:紫砂罐或锡罐远离异味和湿气)
(云南普洱茶非遗传承人提议:从茶砖边缘向内螺旋式推进) (茶砖要从边角下手,不要一上来就往中间捅) (找到一角,用茶刀顺着压痕慢慢去,然后轻轻一撬) (像撬木板那样,循序渐进一小块一小块地取)
(有人喜爱整块掰开其实这是最费劲的办法) (硬掰不仅碎茶多,还容易伤手) (不如每天用茶针撬出一泡的量,撬多少用多少)
(撬开的茶砖假使保存不当,容易受潮或串味) (提议用茶针分拆成适量小块,避免反复撬动) (放入紫砂罐或锡罐保存,远离异味和湿气) (每次取茶后按时密封,保持香气和口感)
方法 | 适用场景 | 优缺点 |
---|---|---|
蒸软法 | 普通茶砖、黑茶、普洱茶砖 | 简单有效但或许作用茶香 |
水煮法 | 应急情况无工具 | 迅速但茶香流失 |
加热软化法 | 微波炉/蒸锅/冷冻 | 变通多样适合各种硬度 |
(工具选取:茶刀、茶锥、茶剪等专业工具是撬茶首选) (环境调节适度湿润包裹茶砖利用自然吸潮缩减硬度) (巧劲技巧从边缘入手别一上来就往中间捅)
(最后提示一句:撬茶不是力气活而是技术活!) (越用力越难开反而容易碎~) (慢慢来,享受过程这才是喝茶的乐趣!)