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最近有朋友问我:“湖北老青砖茶到底啥来头?”这让我想起前两天刷短视频时看到有人吐槽,说买茶叶被坑了,还以为是老青砖茶,结果收到的根本不是那味儿!我也是一脸懵逼,于是决定亲自上手研究一番。老青砖茶到底是个啥?它值不值得买?今天咱们就来扒一扒!
简单来说,老青砖茶就是一种压制成砖块状的黑茶。它历史悠久,最早可以追溯到明清时期。听说当年走西口的商队都爱带着这种茶,因为它耐储存,越放越香。老青砖茶可不是随便什么茶都能叫这个名字,得是经过特定工艺发酵、压制而成的才算数。我第一次喝的时候觉得味道有点像,但回味甘甜,像是打开了新世界的大门。
为啥要加个“老”字呢?因为这茶真的得“老”!越陈越香,时间能让它的口感变得更醇厚。有些人甚至会专门囤几年的老青砖茶,据说能卖个好价钱。不过这也不是绝对的,有些假货商家可能拿普通茶冒充老茶,所以买的时候得擦亮眼睛。关键是要学会辨别真假,不然花大价钱买到假货,哭都没地方哭去。
泡老青砖茶可不像泡绿茶那么简单。首先得用茶刀把砖茶撬下来一小块,千万别用蛮力硬掰,容易碎掉浪费茶叶。建议先用温水洗一下茶叶,这样能去掉灰尘。然后用沸水冲泡,第一泡通常用来“醒茶”,第二泡才开始喝。记得泡的时间别太长,不然会苦。泡出来的茶汤颜色深红,喝起来特别有仪式感。
老青砖茶的味道偏浓郁,适合喜欢重口味的朋友。尤其是冬天或者晚上,喝一杯热腾腾的老青砖茶,整个人都暖和了。不过肠胃不太好的人少喝,毕竟它是发酵茶,可能会刺激胃。还有,别以为喝了老青砖茶就能减肥,虽然有些人说它有助于消化,但主要还是靠管住嘴迈开腿哦!
挑老青砖茶就像选对象一样,得仔细观察。首先要看包装,正规厂家出品的茶会有详细的信息,比如产地、年份、等级啥的。再看看砖茶的颜色是不是均匀,表面有没有裂痕。闻一闻香气,要是有一股霉味或者怪味,那八成是假货。千万别贪便宜,那些价格低得离谱的茶很可能有问题。记住:一分钱一分货的道理永远适用。
现在市场上老青砖茶的价格差别挺大的,从几十块到几千块都有。有些收藏家还会专门囤一些年份久远的茶,据说升值空间很大。但我个人觉得,喝茶最重要的是自己喜欢,没必要盲目追求高价茶。喝茶图的是心情,而不是为了炫耀或者投资。毕竟,真正的高手是不会在朋友圈晒茶的!