你有没有遇到过这类情况?泡了一壶普洱茶喝不完放着,第二天一看茶汤变深了、变浑了,看起来怪怪的,这时候你是不是会想这还能不能喝啊?
我以前也经常这样泡多了喝不完就想着留着明天再喝,结果第二天一看茶汤颜色变了还有一点点浑浊,感觉有点怕怕的,
其实啊隔夜的普洱茶能不能喝,关键看怎么保留,若是你是泡好后直接放在茶壶里,没盖上盖子那第二天确实不太提议喝了,因为茶水暴露在空气中,简单滋生细菌而且口感也会变差,但倘若你泡完后把茶叶和茶汤拆开把茶汤倒进保温杯或是密封容器里,放在冰箱冷藏那情况就不一样了,
不过即使这样隔夜的普洱茶也不推荐继续喝,尤其是夏天温度高细菌更简单繁殖,而且茶多酚氧化后不仅口感变涩,营养也缩减了,虽然不会立刻中毒但长期喝隔夜茶对身体还是不太好,
你或许将会问那若是煮开呢?煮开了还能喝吗?
从理论上讲煮开能够杀死部分细菌,但并不能完全清除风险,而且煮开后的茶汤味道或许更苦、更涩,喝起来就没那么舒服了。不是说煮开了就能放心喝,还是要看详细情况。
我个人觉得普洱茶还是现泡现喝。尤其是那种比较好的普洱茶,香气和口感都特别好放久了就浪费了。我之前有一次泡了一壶好茶没喝完,第二天煮开喝结果差点没喝下去,太苦了,
当然有些人或许觉得,茶汤变浑就是品质不好,其实不然。有些高品质的普洱茶冷后就会出现“冷后浑”的现象,这是茶叶中的部分物质析出造成的,并不是变质的表现,但这个现象只出现在若干优质的普洱茶里,不是所有茶都会这样。
所以假使你发现本身的普洱茶隔夜后变浑了,不要一上来就以为坏了。先看看有没有异味、有没有发霉,假使没有的话煮开后喝也是能够的,但口感肯定不如刚泡的好。
总结一下
- 隔夜的普洱茶能不能喝,主要看保留办法。
- 倘使是密封冷藏煮开后喝没疑问但口感会差部分。
- 假若是常温放置不提议喝简单滋生细菌。
- 茶汤变浑不一定代表坏了,优质普洱茶有时会有“冷后浑”现象。
- 的办法还是现泡现喝,既安全又美味。
- 泡茶后按时分装避免长时间暴露在空气中。
- 假如要留着喝尽量用密封容器保存,并放在冰箱里,
- 隔夜茶尽量不要喝尤其是夏天高温时。
- 假使一定要喝煮开后再喝,但口感或许不如新泡的好。
“茶凉了心也凉了。”这句话说得没错茶汤变浑了喝起来也少了那份味道。咱们喝茶不只是为掌握渴更是为了享受那一份宁静和美好。
有时候我会想为什么现在的人喜爱喝隔夜茶呢?是不是因为太忙了没时间泡一杯新的?还是觉得反正能喝就凑合一下?其实吧不是不能喝而是不推荐。毕竟喝得开心才是最要紧的。
我也不是说什么都讲究,但有些东西真的没必要冒险。比如隔夜茶不是说一定有害但确实有风险。特别是夏天细菌多喝坏肚子可不是闹着玩的。
还有人说隔夜茶能排毒这说法我听了都想笑。排毒靠的是健康的生活形式,不是靠喝隔夜茶。别被这些说法骗了好好吃饭、好好睡觉比什么都要紧,
我想说
:
喝茶是一门艺术也是一种生活态度。咱们不必追求完美但也不能马虎对待。每一杯茶都是对生活的尊重。下次泡茶的时候尽量喝完或是妥善保存,别让好茶白白浪费了。
记住:
隔夜茶能够喝但不推荐;煮开后喝能够,但口感差;最安全的形式,还是现泡现喝。
喝茶讲究的是一个“鲜”字,新鲜的茶汤才最有味道。别让隔夜茶作用了你的喝茶心情,珍惜每一杯好茶才是正道。
精彩评论