嘿朋友。你有没有试过一边喝茶一边琢磨“这茶到底有什么不一样？” 我以前也这样直到我成了“茶瘾君子”。今天咱们就聊聊茶的六大类，用大白话给你讲理解每种茶到底哪里特别。
绿茶是不发酵的就像个“不染尘埃”的少年。想象一下春天刚摘下来的嫩芽用高温炒一炒，锁住那股鲜爽劲儿，我第一次喝龙井时那股豆香直冲天灵盖感觉整个人都清爽了，记得有一次加班到半夜，泡了杯碧螺春那股清香居然赶走了困意，神奇吧？
白茶只经过萎凋和干燥，像个“素颜”，它的芽头披着白毫看起来毛茸茸的。我奶奶就爱存白茶她说放几年更好喝那股甜香会越来越明显。去年冬天我泡了一泡放了五年的白毫银针，喝着就像喝米汤暖暖的，特别治愈。
黄茶有个特别的“闷黄”工序，就像给茶叶做个“SPA”。它的汤色黄亮味道比绿茶更柔和，我第一次喝君山银针看到那些芽头在杯子里跳舞，感觉就像在看小精灵，不过这类茶现在不常见了，有点“稀有动物”的意思。
| 特点 | 描述 |
|---|---|
| 工艺 | 杀青后焖黄 |
| 口感 | 甘醇顺滑 |
青茶半发酵就像个“性格多面”的朋友。铁观音香气高扬武夷岩茶岩韵明显凤凰单丛还能喝出花果香。我有个福建朋友每次来都带乌龙茶他说“春天喝清香型，冬天喝浓香型”确实，夏天喝冻顶乌龙那股清爽感太解暑了。
小贴士：
青茶冲泡时水温要高才能激发香气哦。
红茶全发酵就像个“热情开朗”的大哥。它的茶汤红亮味道甜醇。我第一次泡祁门红茶加牛奶后那股玫瑰香简直绝了。记得有次感冒喝了一杯英德红茶感觉整个人都暖和了，舒服多了。
黑茶后发酵像个“饱经风霜”的老者。普洱熟茶汤色红浓有陈香；生茶放久了会更香。我有个茶友收藏了块老班章喝起来就像在和历史对话，不过刚着手喝黑茶有或许觉得味道有点“冲”，多喝几次就习惯了。
留意：
黑茶别泡太浓不然简单闹肚子哦！
六大茶类就像六个性格各异的朋友，绿茶清新，白茶素雅黄茶神秘青茶多变，红茶温暖黑茶沉稳，下次喝茶时不妨用心感受一下这杯茶想告诉你什么。
记住，好茶不在于贵而在于适合你。找到属于你的那杯茶就像找到本身的那片天。
☕️ 茶香人生慢慢品味
编辑：普洱茶-合作伙伴
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