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醉春秋普洱茶冲泡,你还在用老方法?告别茶汤浑浊!解锁冷泡法新热词,告别茶水分离的痛点和烦恼?
最近朋友聚会我拿出一盒“醉春秋”普洱茶,筹备泡一杯给大家尝尝,结果一开盖茶汤浑浊得像泥浆还有一股奇怪的味儿,大家一脸懵问我是不是买到了假货。其实不是是我在冲泡的时候太“老派”了,还是依照以前那种方法来泡,结果越泡越糟糕。
后来我查了一下原来现在有一种新方法——冷泡法,据说能应对茶汤浑浊、茶水分离的疑问,而且口感更清爽。这让我想起小时候妈妈泡茶,总是一壶开水倒进去茶叶在锅里翻滚,最后喝起来又苦又涩。那时候觉得这是正常的,但现在想想或许咱们真的该换个途径了。
普洱茶假如冲泡不当茶汤就会浑浊。这主要是因为茶叶里的胶质和杂质没有被充分过滤,老方法用高温冲泡简单让这些物质溶出来,造成茶汤不清亮。
有些人会觉得浑浊是正常现象,其实不然。要是茶汤清澈透亮解释茶叶品质好冲泡方法也对。
别再以为浑浊就是“正宗”,那或许是你的方法错了。
冷泡法就是把茶叶放进冷水里,然后放冰箱冷藏一段时间,比如6-8小时。
此类方法的好处是不会把茶叶里的杂质泡出来,茶汤更干净口感也更柔和。
许多人起初觉得奇怪怎么茶叶要放在冷水里泡?但试过之后才发现真的很不一样。
不是所有普洱茶都适合冷泡。有些老茶或是发酵度高的茶,冷泡后味道会变淡。
一般而言新茶或轻发酵的普洱更适合冷泡,口感更好。
所以买茶的时候也要留意看包装上的提议,别盲目跟风。
冷泡让茶香变得更淡,但香味更清雅不像热泡那样浓烈。
喜爱清新口感的人会更喜爱冷泡,而喜爱浓香的人或许不太适应。
这就是个人口味的疑问,没有对错只有适不适合。
一般提议冷泡6-8小时时间太短的话,茶味出不来;太长的话,或许将会发苦。
假如你早上放进去晚上拿出来喝,刚好合适。
记得用玻璃壶这样能够看到茶汤的变化,还能欣赏茶叶舒展的过程。
这个难题没有标准答案,热泡更刺激适合喜爱浓茶的人;冷泡更温和,适合夏天或不喜爱苦味的人。
你能够两种方法都试试,找到自身喜爱的。
就像吃火锅有人喜欢麻辣,有人喜欢清淡各有各的味道。
冷泡法其实更省茶叶因为一次泡的时间长,能够多次续水。
不像热泡那样泡一次就扔掉,冷泡可以反复利用。
从经济角度而言冷泡法更实惠。
冷泡时一定要用干净的水,否则会作用口感。
还要留意密封避免异味进入。
最要紧的是别急着喝,等够时间再喝效果。
就像谈恋爱不能太急,慢慢来才更甜。
总结一下
下次泡普洱茶不妨试试冷泡法,说不定你会爱上这类新的办法。
别再用老方法了时代变了,喝茶也要与时俱进,
编辑:普洱茶-合作伙伴
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