你是不是也经常喝到那种又苦又涩、像在喝的熟普？其实不是茶不好是你泡错了，今天教你用壶泡熟普真的能让你一口就爱上，
说实话我以前也是一头雾水，买了一堆“好茶”结果泡出来跟没泡一样，还被朋友笑话，你是不是也遇到过这类情况？要么太浓要么太淡甚至还有种说不出的怪味，搞得你都不想再泡了。
别急我来告诉你，为什么你泡不出好味道。
许多人以为烧开就行其实不然。熟普要的是95℃左右的水温太烫会把茶泡苦，太低又泡不香。我试过一次用100℃的水泡结果一出口就苦得不行，差点没喝下去。
而且不同壶的导热性不一样，紫砂壶比玻璃壶更保温，但倘使你用不锈钢壶水温下降快，或许还没泡完就凉了。
其实我之前也犯过这个错，后来发现水温控制好了，味道立马不一样。
许多人一泡就是十几分钟，结果越泡越苦。其实熟普最合适的闷泡时间是30秒到1分钟太久就会出苦味。
我有一次朋友来了我怕他等太久，就多泡了几分钟结果他直接说“这茶怎么这么苦？”我才发现难题出在时间上。
其实关键不是泡多久而是看茶汤的颜色和味道，颜色透亮，味道醇厚那就是刚刚好。
有些人觉得多放点茶叶才够味，其实不然。熟普讲究的是“少而精”一般每150ml水放5克左右，太多反而会掩盖茶香。
我有一次放了8克结果整个茶汤都浑浊了，味道又重又苦完全没层次感。
其实你要是用壶泡茶叶不能放太多不然就像煮粥一样，没味道。
熟普有时候很“沉”尤其是新茶，泡出来味道发紧口感不顺。这时候你就需要醒茶。
醒茶就是先用热水洗一遍茶叶，让茶慢慢苏醒这样后面泡出来的味道才会更顺口。
我以前不知道这点结果泡出来的茶总有一种“憋着”的感觉，后来学会了醒茶味道立马不一样了。
你有没有发现用小壶泡熟普，味道总是不太对？其实是因为壶太小茶叶和水的比例不对，作用了出汤。
我之前用一个小壶泡每次只能泡一点点，结果味道一直不稳定，后来换了个大一点的壶，茶汤更均匀味道也更好。
其实选壶也很关键容量适中不要太小，也不要太大。
很多人泡完茶不按时倒掉，造成茶汤长时间留在壶里，越泡越苦。其实应“泡完就倒”别让它在壶里待太久。
有一次我忘了倒结果第二天再泡，味道直接变了苦得不行。
其实这是个细节但很关键。你只要养成习惯味道立马不一样，
水是茶的载体水质差，茶的味道也会受影响。我之前用自来水泡总觉得味道有点怪后来换成矿泉水，味道明显提升。
其实水质真的很要紧软水比硬水更适合泡熟普，味道更柔和。
你能够试试不同的水看看哪个最适合你。
熟普其实有层次感第一泡是“醒茶”，第二泡着手才是真正的味道。很多人一泡到底错过了的那一口。
我有一次和朋友一起喝茶，他只泡了一次结果我说“你错过的味道了。”他说“哪有？”我让他再泡一次果然味道不一样。
其实你只要学会分层就能喝到更好的味道。
总结一下：熟普不是难泡而是你没掌握方法。水温、时间、茶量、醒茶、壶的选取、倒茶节奏、水质、分层，这些都决定了你的茶好不好喝。
我之前也是踩了很多坑，现在终于泡出了本身喜爱的味道，其实你也可以做到只要用心去泡。
记住：熟普不是用来喝的是用来感受的。 你只要掌握了正确的方法，它真的能惊艳你的味蕾。
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