精彩评论






家人们最近是不是也收到过老妈珍藏多年的普洱茶?看着那包装都发黄了心里直打鼓:这玩意儿还能喝吗?别急今天咱们就来唠唠这个话题保证让你明明白白!
**答案是:不一定!**
这事儿得分开看。普洱茶讲究"越陈越香"但前提是它得是正经的生茶而且保存得贼好。我有个朋友家里就放着一罐90年代的生普打开那香气我滴个乖乖直接香迷糊了!喝一口那滋味醇厚得不行妥妥的时光魔法!
但要是你家的是熟茶或者保存不当受潮了那就算放100年也是渣!熟茶本身就没啥转化空间放久了反而会失去风味。受潮的就更别提了,可能已经长毛了那画面太美我不敢看😨。
所以记住:**生茶可能香,熟茶基本废,受潮直接扔!**
这得靠咱们老祖宗传下来的"望闻问切"功夫!
望:先看看外观。好茶饼面应该干净没有霉点,颜色均匀。假若表面有白色或绿色的霉斑那对不起,这茶已经"阵亡"了🫠。
闻:凑近闻闻。好茶应该有陈香、樟香或者药香,闻起来舒服。要是闻到霉味、酸味或者类似仓库的杂味,那这茶已经"变质"了,别犹豫,直接扔!
问:问问卖家或者保存者。要是连保存历史都不知道,那风险系数直接拉满!
切:假若实在拿不准,可以撬一小块泡试试。要是茶汤浑浊、有怪味,或者喝完胃不舒服,那就别勉强了,毕竟健康最重要!
记住这句口诀:**看色闻香试水,异常一律不碰!**
这区别可大了去了!
新鲜普洱(生茶)就像个青涩的小姑娘,茶气足,口感比较刺激有点涩味。而放了15年的老茶,就像个饱经风霜的大姐姐口感醇厚,苦涩味大大降低,茶汤顺滑得能打转!
我第一次喝老普洱时,那感觉,绝了!入口绵柔,回味悠长,喝完整个身体都暖洋洋的。当时我直接惊呆了这玩意儿放这么久还能这么香?简直颠覆了我的认知!
简单来说:
新茶:刺激、涩、茶气足
老茶:醇厚、顺、回甘甜
不过也不是说老茶就一定比新茶好,这得看个人口味。就像有人喜欢喝鲜榨果汁,有人就爱喝陈年的红酒,各有各的妙处!
这可是门大学问!不然你那珍贵的普洱可能就白瞎了!
**避光!避光!避光!**重要的事情说三遍。阳光直射会让茶叶变质,这道理跟牛奶放太阳下晒是一样的。
**通风!干燥!**不要密封保存,要留点缝隙让茶叶"呼吸"。但也不能太潮湿,不然就成"发霉套餐"了。我有个茶友就因为保存不当,一整箱普洱全报,那哭天抢地的样子,至今难忘😂。
再来,**远离异味!**茶叶吸附能力超强,假若旁边有樟脑丸、香水或者厨房油烟,那你的普洱就变成"串味"了。
**温度要稳定!**忽冷忽热对茶叶伤害很大。地下室或者阴凉的柜子是比较理想的选择。
小贴士:可以用陶罐或者紫砂罐保存,透气性好,还能隔绝杂味。记住,保存普洱不是把它"冻起来",而是给它一个"慢慢变老"的环境!
这问题问得好!毕竟谁不想捡个漏呢?
实话实说,好茶确实会升值。像那些大厂的古树茶,放个十年八年,价格可能翻好几倍。我见过一饼95年的老班章,最后拍卖出去的价格,直接让我惊掉了下巴!
但是!注意这个但是!现在市场上假货太多,很多所谓的"老茶"其实是新茶做旧或者干脆就是假货。前几年就有人花大价钱买了"80年代普洱"结果一查是2010年的,那心情,简直比吃了苍蝇还难受!
倘若你手上有15年的普洱想卖,先掂量掂量它到底值不值钱。要是是普通或者保存一般可能也就比新茶贵一点。倘使是限量版或者古树茶,那可能就值钱了。
茶的种类 | 升值潜力 | 风险系数 |
---|---|---|
大厂古树茶 | ★★★★★ | ★★ |
普通茶 | ★★ | ★★★ |
自制或小厂茶 | ★★ | ★★★★ |
记住:**不贪小便宜,不盲目跟风,喝得开心最重要!**
好处坏处都给你摆出来,自己判断!
好处:
坏处:
我个人觉得,最大的好处其实是"喝得到时间的味道"。每次喝老普洱,都感觉像是在和过去对话,那种感觉,真的很难用语言形容。有时候喝着喝着,甚至会想起一些久远的记忆,挺奇妙的体验!
泡老茶可是门技术活,泡不好就浪费了!
**水温要够高!**至少95℃以上,是刚烧开的沸水。老茶已经"熟了",需要高温才能唤醒它的香气。
**醒茶很重要!**把茶叶撬散,用沸水快速冲几遍倒掉不要。这就像给茶叶做"热身运动",能激发它的香气。
再来,**出汤要快!**第一泡可能有点杂质,可以快速倒掉。后面几泡,根据自己口味调整浸泡时间,一般10-30秒就够了。
**茶具要选对!**紫砂壶或者白瓷盖碗都是不错的选择。我比较推荐白瓷盖碗,因为它能更好地展现老茶的香气。
记住这几个数字:
水温:95℃+
醒茶:3-5秒
浸泡:10-30秒
我有个茶友第一次泡老普洱,直接用80℃的水泡了5分钟,结果喝起来又苦又涩,还怪我给他推荐"烂茶"。后来我教他正确泡法,他直接道歉说"原来是我泡错了,这茶真香!"当时我就笑了,这活宝!
现在市面上假老茶太多了,不提醒你小心点,你可能就踩坑了!
大坑一:做旧茶!有些不良商家会把新茶用高温高湿处理,让它看起来像老茶。这种茶喝起来有异味,对身体也不好。辨别方法:看包装,真老茶包装会有岁月痕迹,不会太新。
大坑二:拼配茶!有些所谓的"老茶"其实是用新茶和少量老茶拼配的。这种茶价格虚高,喝起来风味不纯。辨别方法:问清楚具体年份和批次,正规厂家都会有记录。
大坑三:非标茶!有些茶标榜"古树茶",但实际上是台地茶。这种茶价格虚高,品质一般。辨别方法:看价格,若是价格远高于市场同类产品,就要警惕了。
小贴士:买老茶找正规渠道,比如专卖店或者信誉好的茶商。假使实在不放心,可以要求开汤试喝或者请懂行的朋友帮忙鉴定。
我有个朋友就因为贪便宜,在网上买了"88青饼",结果拿到手一看,包装是新的,茶饼也是硬邦邦的,明显是做旧的。气得他直接把茶商了,真是活该!
好了,关于15年普洱能不能喝的问题,今天就聊到这儿。记住:**好茶能喝,坏茶不碰,保存得当,风味无穷!**希望这篇文章能帮到你假若你还有其他问题,欢迎在评论区留言,我会尽量解答!😊