精彩评论








前几天刷到一个新闻说有个老茶友因为放茶的地方太干了,结果一壶好茶泡出来差点没味儿,我当时就懵了这不就是我以前犯过的错嘛,那会儿我刚入坑以为只要找个阴凉地方就行,结果茶叶干得像纸片一样,喝起来苦得不行。
后来才知道普洱茶不是随便放哪儿都能好喝的,湿度真的很关键,今天我就来聊聊这个事,顺便分享一下我自身的经历和若干小知识。
湿度太低就像给茶叶“脱水”,茶叶会变得又干又脆,喝起来味道淡、涩味重,甚至会有“烧心”的感觉。
许多人觉得干点好其实不然。茶叶需要一定的水分才能慢慢转化,太干反而作用品质。
我之前把茶放在空调房里,结果几个月后发现茶叶都碎了,根本没法泡。
所以啊别图方便,湿度要控制好!
50%以下的湿度算是“极度干燥”了。茶叶会丧失水分变得很硬。
这样不仅口感差还或许让茶叶内部的物质难以正常转化。
有些茶友说放久了茶叶像“枯叶”,喝起来一点味道都没有。
此类情况下茶已经“死了”,再怎么泡也回不到从前。
若是发现湿度太低能够试试放个加湿器,或在旁边放碗水。
也能够用密封罐里面放点湿布,保持湿度。
不过要留意不能太湿,否则茶叶简单发霉。
我之前试过放个玻璃罐,里面垫点湿棉花效果还不错。
茶叶是活的它会随着时间慢慢变化。湿度太低就像给它“断粮”。
适当的湿度能让茶叶内部的酶和微生物继续工作,促进转化。
就像人一样太干了会“脱水”,太湿了会“泡烂”。
湿度是关键不能太低也不能太高。
一般而言60%-70%是比较理想的湿度。
这个范围既能保持茶叶的活性,又不会让茶叶发霉。
我之前买了一个湿度计,每天看看心里有数多了。
现在放茶再也不乱来了,茶叶也香了不少。
假若只是轻微干燥可以尝试加湿,但效果有限。
倘若已经严重干裂那基本上就“回天无力”了。
提早预防比事后补救更关键。
别等到茶坏了才后悔那时候想补也补不了。
看茶叶有没有变脆闻一闻有没有异味。
摸一摸手感太干的茶叶会“咔咔”响。
泡出来的茶汤会不会特别淡,或涩得不适。
这些细节都能帮你判断茶叶的状态。
除了湿度还要留意温度、光照和通风。
高温会让茶叶迅速老化,强光会让茶叶变色。
通风不好容易发霉太闷也不行。
放茶要讲究别马虎。
总结一下普洱茶不是随便放哪儿都能好喝的。湿度太低茶叶会“干死”味道全无。想要喝到好茶就得用心存。
现在我每次放茶都会检查湿度,还买了个小湿度计真是“科技转变生活”啊。
倘使你也有类似的经历,欢迎留言一起聊聊~