精彩评论

你是不是也和我一样一听到“普洱茶”就想起那股陈香? 但你有没有想过茶的保留其实比你想象中复杂多了?特别是湿度真的不是随便放个地方就行,今天我就来聊聊这个话题,用最接地气的话把那些藏在角落里的小秘密说出来。
许多人看到“45%”就懵了,这不就是空气里有45%的水汽吗? 但其实不然它是指茶叶存放环境中的相对湿度,就像夏天开空调你感觉凉快是因为湿度低,而冬天干燥茶叶就简单碎。
我起初也不懂以为只要不潮湿就行,结果发现太干反而更糟,所以啊湿度要刚刚好不能太高也不能太低,就像谈恋爱太热太冷都不行。
你也许会问“为啥偏偏是45%?”因为这是普洱茶的保留湿度,太高会发霉太低会变脆。就像泡茶一样水温不够泡不出味道湿度过高也会毁掉茶。
我之前试过把茶放在阳台,结果雨季一到茶叶都发霉了。后来才知道湿度控制是关键。别以为随便找个地方放就行,得用心。
许多人一听“测湿度”,第一反应就是“买仪器”,其实没那么麻烦有些方法很简单,比如用手指摸一下茶叶,倘使有点潮但不黏手那就差不多了。
若是你想更精确买个湿度计也是值得的。就像开车要看仪表盘,测湿度就像是给你的茶做体检。不过别花太多钱普通的小工具就够了。
假使你没有湿度计也没关系,能够试试“观察法”。比如看看茶叶会不会结块,或闻一闻有没有异味,若是闻起来像霉味那肯定湿度太高了。
还有个小技巧拿一块干净的布擦茶叶,倘使布上有水渍解释湿度超标。这类方法虽然不科学,但至少能帮你避开大坑,毕竟生活嘛有时候就得靠点经验。
保留普洱茶最关键的是通风和防潮。不要密封得太严否则会闷出异味。提议用纸袋或陶罐,这样既透气又不会让茶受潮。
我以前把茶装进塑料袋,结果一年后开启茶都发硬了。后来改用纸袋效果好太多了。记住透气才是王道。别怕麻烦多花点心思,茶才会好。
许多人以为“越干越好”,结果茶叶变得又脆又苦。其实湿度太低反而不好。还有人觉得放冰箱就能保鲜,其实温度变化太大反而会作用茶质。
我有个朋友就犯过此类错,把茶放进冰箱结果拿出来时全碎了。所以啊别被“保鲜”这两个字骗了,保存茶叶得讲究方法。别图省事最后吃亏的是本身。
普洱茶的“老”不是时间疑问,而是品质疑问,一般说三年以上的茶才算“老茶”。但也不是所有茶都能越陈越香,有的反而会变苦。
我之前买了一款“老茶”,结果喝了一口就后悔了,味道怪怪的。后来才知道不是所有茶都适合长期保存。所以买茶前一定要理解清楚。别被“老”字迷住眼睛。
若是保存不当普洱茶的价值或许直接打折扣。甚至有或许变成废品。有些茶本来值几千块结果因为保存不好,只能卖几百。
我有个亲戚就遇到过这类情况,他买的茶放坏了结果亏损惨重。所以啊别小看保存这件事。一个小小的失误或许让你白花钱。别让好茶白白浪费。