普洱茶压饼的水量如何控制 普洱茶压饼时水量的控制直接作用茶叶的紧结度和后期转化效果。 一般而言，茶叶含水量控制在8%-12%较为适宜过高易引起发霉，过低则难以成型。 加水量需依照茶叶原料的老嫩程度调整，嫩叶吸水性强，加水量应略少；老叶则需适当增加水分。 压制前一般将茶叶均匀喷洒适量水分。 软普洱茶饼:水控制在80-90℃。 中硬普洱茶饼:水控制在90-95℃。 硬普洱茶饼:水控制在95-100℃。 煮制普洱茶饼的步骤 将普洱茶饼放入煮茶器具中。 依照茶饼的硬度，加入适量的水。 将水加热至适宜的度。 煮制进展中留意观察茶的颜色和味道，适时调整水量、时间和水。