精彩评论







从北方的泉城济南到西南边陲的彩云之南,这段旅程不仅是一次地理上的跨越,更是一场文化与味觉的盛宴,济南以泉水闻名而云南则以多样化的民族风情和丰富的美食著称,在这片神奇的土地不仅能感受到大自然的鬼斧神工,还能品尝到令人回味无穷的地道小吃,无论是酥脆可口的过桥米线,还是酸辣鲜香的傣味烧烤,都让人。
假使你也只把昆明当作云南旅行的中转站,那么你就亏大了,昆明又称“春城”这里四季如春空气清新;昆明具有2000多年历史,是级历史文化名城;昆明是国内“最宜居”NO.1,春天花海遍地浪漫至极!除此之外昆明美食能够让你连吃1周都不重样,而且这里物价相对较低,这里的菜市场摆满了各种当季蔬果,让人一看就流口水🤤。
每年6-10月雨季昆明便迎来野生菌盛宴。青头菌、鸡枞、松茸等数十种野生菌在火锅中绽放异彩。推荐到滇菌王品尝店家会严谨把控菌子品质,搭配土鸡或火腿熬制的汤底。特别值得一提的是干巴菌这类生长在松树下的珍贵菌类,有着类似牛肉干的特殊香气,是云南独有的美味。一口下去那鲜香直接冲上脑门感觉整个人都被治愈了!
宜良烤鸭是云南昆明宜良县的一道经典名肴,吃宜良烤鸭讲究一鸭三吃:先趁热片下酥脆的鸭皮,蘸着秘制甜酱卷进荞麦饼;再将带骨的鸭肉与本地皱皮椒爆炒,辣香中透着回甘;最后把鸭架与新鲜菌菇熬成浓汤,撒上薄荷叶提鲜。老食客们总爱配碗苦荞饭,金黄的饭粒裹着鸭油香,能把最后一点肉渣都扫得干干净净。我个人觉得这烤鸭比北京烤鸭还香。
洋芋粑粑也就是土豆饼,在云南深受喜爱。把土豆去皮洗净切成小块蒸熟后压成泥状,加入适量的面粉、葱花、盐等调料,搅拌均匀后捏成饼状。放入油锅中炸至金黄酥脆。洋芋粑粑外皮酥脆内部软糯土豆的香味浓郁。无论是作为零食还是搭配其他饭菜食用,都非常美味。在云南的街头小吃摊随处可见它的身影价格便宜到离谱,5块钱能吃到饱!
过桥米线:一碗吃尽云南山水灵魂。吃法:滚烫高汤现烫薄肉片、鹌鹑蛋、鲜菌,米线吸饱汤汁鲜到掉眉,在玉玲泡菜位于致果巷3号,其独到的腌制技艺代代相传,深受昆明老一辈食客的钟爱,泡菜的清新与健康令人难以抗拒。品尝一口汽锅鸡仿佛能够感受到云南大地的滋养与馈赠。那鲜美的汤汁和鲜嫩的鸡肉相互交融,让人忍不住想要再来一碗。
美食名称 | 推荐指数 | 特色 |
---|---|---|
野生菌火锅 | ★★★★★ | 雨季限定鲜到起飞 |
宜良烤鸭 | ★★★★☆ | 一鸭三吃绝了 |
洋芋粑粑 | ★★★★☆ | 5块钱的愉快 |
过桥米线 | ★★★★★ | 灵魂吃法鲜掉眉毛 |
在昆明街头巷尾隐藏着这些令人垂涎的经典小吃。街街旺风味炸洋芋在五华区建设路区人民医院旁的染布巷内,以其独有的香料粉和不加香菜的炸洋芋而受到喜爱,外酥里绵风味特别,而谈及福华园(龙翔街店),这家自1938年始创的老店,以量足、价廉、味美赢得了食客的广泛喜爱。其招牌过桥米线汤清味美,米线则干爽劲道每一口都让人回味无穷。
昆明不仅是“春城”,更是吃货的天堂!这里的美食融合了滇中灵秀与多民族风情,从街头小吃到百年老店,每一口都藏着云南的山水与故事,收好这份本地人私藏的美食榜单,带你吃遍昆明灵魂美味。
温馨提示来昆明一定要多带点行李,因为你会买许多当地特产回来!😂
从济南到昆明这一路不仅是地理的跨越,更是味蕾的冒险。当你站在昆明的街头看着当地人排队买炸洋芋,闻着空气中飘来的菌子香味,你会理解什么叫“不虚此行”。别犹豫了赶紧订票出发吧。
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编辑:云南旅游-合作伙伴
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