烤羊肉串是新疆有名的民族风味小吃，肉质鲜嫩，味咸辣，受到人们的喜爱。烤羊肉串的制作过程需要7-8个小时，用特制的烤肉铁槽烤制，撒上精盐、辣椒粉、孜然粉等佐料，几分钟后即可品尝。肉质鲜美纯正，价格便宜，是一道美味又实惠的美食。新疆大盘鸡 新疆大盘鸡是新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市的一道美食。在乌鲁木齐的餐馆或市场上，你总能见到熏马肠的身影。它们可以单独食用或搭配其他食材一起烹饪，口感鲜美，营养丰富。品尝一口熏马肠，你仿佛能感受到草原的辽阔和马肉的鲜美，感受到哈萨克族人民的热情和淳朴。新疆油馓子：香脆可口，节日必备 新疆油馓子是维吾尔族传统的面食之一，也是乌鲁木齐的特色小吃。