你是不是也这样？从上海坐高铁到厦门一路期待着南普陀的香火和小吃，结果一到景区满眼都是排队的人群根本不知道哪家才值得尝，你是不是也纠结过到底选哪个？是肉夹馍还是沙茶面？是花生汤还是烧肉粽？别急！这篇就是为你筹备的——一份真正能让你吃得爽、不踩雷的小吃攻略。
其实许多人来厦门都只盯着南普陀，却忽略了周边那些藏在巷子里的宝藏小店，不过要是你真的想吃点地道的，就不能只靠导游推荐或网上攻略，得自身动脑子还得有点经验。
1. 南普陀素斋寺庙里的“佛系”小吃
南普陀寺门口那家素斋绝对是必打卡，虽然价格比外面贵一点，但味道是真的好。我第一次去的时候就被那个“莲花饼”惊艳到了，外酥里糯还带着淡淡的莲香。不过一定要避开中午高峰期，不然排到腿软。
2. 沙茶面厦门的灵魂味道
沙茶面是厦门的“招牌菜”几乎每家店都有本身的特色。但你真的知道怎么挑吗？其实正宗的沙茶面应用牛骨汤底加点虾米、香菇，再撒点葱花。我之前在一家小巷子里吃过，简直好吃到不想走。但别去大路中间的店，那里的沙茶面又咸又寡淡。
3. 花生汤甜品界的“清流”
许多人或许不知道花生汤是厦门人最爱的甜品之一。它不像糖水那么甜腻，反而有种淡淡的奶香。我有一次在南普陀旁边的巷子看到一家店，老板娘一个人在熬汤，看得我都想买一杯回家喝。但你要是遇到那种“速成”的花生汤，那口感真的差太多了。
4. 烧肉粽：糯米的“终极诱惑”
烧肉粽是厦门的“街头王者”，每一口都塞满了肉和香菇，咬下去超级满足，但你真的知道哪家最正宗吗？其实老街上的店才是王道。我有一次在中山路附近吃到一家，老板是个老阿姨她家的粽子比网红店还好吃。
5. 面线糊：早餐界的“扛把子”
若是你早上时间充裕面线糊绝对不能错过。它像粥一样绵密但里面加了虾、海蛎、萝卜丝，吃一口就能撑一天。但你得找对时间早上去的话老板会热情地给你介绍，晚了或许就得等。
6. 炸五香：油炸界的“老祖宗”
炸五香是厦门的传统小吃外表金黄酥脆内里软糯香浓。我第一次吃的时候差点被香迷住。但你要是遇到那种“干巴巴”的五香，那口感真的差太多了。所以提议你去本地人常去的店，别被网红店骗了。
7. 海蛎煎：海鲜控的“天堂”
海蛎煎是厦门的“海鲜代表”，外皮焦脆内里鲜嫩，一口下去舒心感爆棚，但你要是买到那种“水多”的海蛎煎，那真的没意思。所以提议你去本地人常去的摊位，他们做出来的海蛎煎绝对值得一试。
8. 糖水铺：甜品爱好者的“圣地”
厦门的糖水铺真的多到数不清从红豆沙到芋圆应有尽有。但你要是随便进一家，有可能失望。所以提议你去口碑好的老店，比如“阿婆糖水”那里的糖水真的好吃。
总结一下：
厦门的小吃确实多但并不是每一家都值得你去，你要学会辨别别被网红店骗了。其实真正好吃的往往藏在小巷子里。我提议你先查好几家店，再按顺序去吃这样就不会浪费时间。
送你一句话
“厦门的小吃不是你吃了多少，而是你吃对了多少。” 记住这句话下次去厦门你就不会迷路了。
