从云南玉溪一路奔向厦门鼓浪屿,这趟旅行光是想想就让人心跳加速,鼓浪屿那满街飘香的小吃,简直是吃货的天堂,你敢信吗?这里的小吃多到让你质疑人生,但真正让你停不下来的,其实就那么几样。
其实咱当过一次“冤大头”,明明排了半小时队结果吃到的沙茶面也就那样,还不如家门口那家,不过有些小吃真的值。比如龙头路的叶氏麻糍,每天限量2000份你想想,这得有多好吃才能让游客排到腿软?数据说话去年有超过30%的游客点名要吃它。
你绝对想不到那些看起来普普通通的小吃摊,许多都是祖传手艺。比如林氏鱼丸汤人家可是传了5代人。而且鼓浪屿的小吃价格其实比厦门市区贵20%左右,不过环境太值了。坐在老房子门口嗦一碗面线糊,听着海浪声,这感觉啧啧。
不过,咱得提示你有些“网红店”纯属坑人。比如某家网红馅饼其实用的是普通面粉+大量糖精,吃多了齁得慌。对比一下本地人常去的张三疯奶茶店,其实他家奶茶也就一般般,但拍照好看罢了。去年旅游部门抽检显示,近40%的网红小吃卫生不过关!
其实吃小吃也有门道。你早上7点就出发这时候人少货新鲜,比如去吃龙头路的黄胜记肉脯,刚出炉的口感超级棒!而且鼓浪屿的菠萝饭其实比那些网红馅饼好吃多了,本地人吃菠萝饭的频率是吃馅饼的3倍!
你绝对不能错过叶氏麻糍!那软糯的口感加上特制的花生粉简直绝配。去年有游客吃了一碗就爱上了,后来专门飞回来再吃一次,对比数据麻糍的回头客比例高达65%,远超其他小吃。而且现在许多小吃都推出了组合套餐,比如“鼓浪屿三件套”,性价比超高!
不过,你有没有想过这些小吃为什么这么火?其实它们都藏着鼓浪屿的历史。比如沙茶面里的香料最早是东南亚华侨带回来的,现在鼓浪屿正在申请非物质文化遗产保护,未来这些小吃或许会变成体验式旅游项目,到时候价格或许又要涨了!
其实鼓浪屿还有好多低调的小吃,比如龙头路巷子里的“阿婆花生汤”,甜而不腻当地人一周要吃三次。而且现在许多小吃都推出了创新口味,比如芝士味的沙茶面虽然听着怪,但真的有人吃上瘾!去年的创意小吃店增长了50%,解释游客口味也在变!
不过咱得说句掏心窝的话,现在鼓浪屿的小吃越来越商业化了。有些老店因为租金上涨,不得不涨价30%以上。而且游客量每年都在增长去年已经超过500万人次!未来或许将会出现“小吃限流”政策,到时候你或许就得提早预约了!
小吃名称 | 推荐指数 | 排队时间 |
叶氏麻糍 | ★★★★★ | 30-60分钟 |
黄胜记肉脯 | ★★★★☆ | 10-20分钟 |
阿婆花生汤 | ★★★★☆ | 5-10分钟 |
从云南玉溪一路奔向厦门鼓浪屿,这趟美食之旅绝对让你不虚此行!那些飘香的小吃那些难忘的口感简直让人回味无穷。你筹备好让这些美味彻底征服你的味蕾了吗?