(1)厦门特色小吃:沙茶面、海蛎煎、土笋冻、花生汤等。 (2)厦门特色菜肴:厦门卤面、红烧鱼、炖鸡汤等。 (3)鼓浪屿特色美食:海蛎煎、叶包粽、土笋冻等。 留意事项 阿勒泰地处高寒地带，夏季温差较大，请携带保暖衣物。 厦门气候湿润，建议携带防晒霜和防蚊用品。 在鼓浪屿游玩时。将新鲜的海蛎洗净，沥干水分。将地瓜粉用水调成糊状，加入鸡蛋搅拌均匀。热锅加油，将海蛎放入锅中稍微煎一下，加入面糊煎至两面金黄。撒上香菜，煎至表面酥脆，盛出装盘。配上蒜泥、酱油和辣椒酱的混合蘸料食用。 沙茶面 简介: 沙茶面是厦门和鼓浪屿的特色面食，以独特的沙茶酱为汤底，配上多种食材。