精彩评论






佳节你还在为去哪儿玩发愁吗?成都这座美食与文化交织的城市,绝对是你不能错过的旅行目的地,辣、香、鲜、烫一口下去瞬间被川味征服。
你知道吗?许多游客去了成都却只吃了火锅和串串根本没吃到真正的地道小吃!我以前也是这样以为川菜就是麻辣火锅,结果在本地人推荐下才发现成都的小吃多到让人眼花缭乱,而且每一种都值得你细细品味。
其实啊成都的街头巷尾藏着无数“隐藏款”小吃,但许多人因为不知道怎么选,要么排队太久要么吃不到正宗味道,你是不是也遇到过这类情况?明明是来旅游结果连一顿正经饭都吃不上,还被坑了钱。
1. 去哪儿吃?别再跟着网红店跑
你或许看过许多博主推荐成都的网红小吃店,比如钟水饺、龙抄手、三大炮……但别被网红店骗了!很多网红店为了吸引游客,价格高得离谱味道还一般,我有一次去一家网红龙抄手店,一份才两块钱结果分量少得可怜,完全不值。
其实真正的好吃的都在老街巷子里,比如宽窄巷子、锦里、玉林路这些地方,虽然看起来不起眼但随便一家小摊都能让你吃得心满意足。数据说话成都本地人中有超过70%的人更喜爱去老街巷子吃饭,而不是网红店。
2. 什么时间吃?早起排队才够味
有些小吃真的要早上起来排队才能吃到,比如赖汤圆、夫妻肺片、肥肠粉这些,一开门就有人排长队。我有一次凌晨5点就去排队,结果发现前面还有十几个人,但等到了真的值!
其实啊很多小吃都是现做现卖,尤其是那些需要熬煮的,比如蹄花、豆花、凉糕,越早吃越新鲜。你要是中午去或许只能吃到冷掉的或是味道淡的。
3. 吃啥最实惠?别光看名字
成都的小吃种类多到数不清,但不是每一种都适合你。比如担担面、蛋烘糕、锅盔、糖油果子……每种都有本身的特色,但价格差异很大有的几十块,有的几块钱就能吃到撑。
其实啊便宜的小吃反而更有意思!比如红油抄手、冰粉、凉虾,价格亲民味道却不输大牌。我曾经用10块钱吃了一顿完整的早餐,涵盖一碗热豆浆、两个糯米鸡和一份凉糕,真的太值了!
4. 怎么搭配?别让嘴巴孤单
吃小吃的时候不要只吃一样,要学会搭配!比如一碗酸辣粉配一个锅盔,再来一杯冰粉口感层次立马丰富起来。我之前一个人去吃小吃,只吃了一碗豆花结果吃完后觉得有点寡淡,后来加了个凉糕整个人都满足了。
其实啊成都的小吃讲究的是“混搭”,你能够在同一条街上吃完所有想吃的,一边吃一边逛边走边吃,才是真正的成都体验!
5. 真假难辨?别被“假货”骗了
成都的小吃虽然好吃但真假难辨,尤其是那些路边摊有的打着“正宗”的旗号,其实味道差得很远。有一次我看到一个摊位上写着“正宗成都小吃”,结果味道一点都不像差点被坑了。
其实啊认准“本地人常去”的摊位,常常不会错,你能够问问旁边的老大爷大妈,他们知道哪家真好吃。我以前就靠这个方法每次都吃得特别开心从没踩雷过。
6. 吃完怎么办?别让胃不适
川菜重油重辣吃多了简单上火、肚子胀,我有一次吃太多麻辣兔丁,晚上睡不着觉第二天还拉肚子。
其实啊吃完小吃能够喝点绿豆汤、菊花茶,或是吃点甜品比如醪糟、糖油果子,能有效缓解油腻感。你也能够选取部分清淡一点的小吃,比如、凉面、豆花,让肠胃轻松一点。
7. 带回家?别带太多麻烦
有些小吃确实很好吃你想带回去送朋友,但有些东西不适合打包,比如凉糕、冰粉、豆腐脑,放久了会变质。我有一次带了几个糖油果子回酒店,结果第二天就坏了浪费了!
其实啊带回家的小吃是干货类的,比如豆瓣酱、辣椒酱、花椒粉,这些不简单坏还能留作纪念。倘若你真的想带点吃的,提议买包装好的这样更方便。
8. 吃出川味?别只看味道
成都的小吃不只是味道好,背后还有故事和文化。比如钟水饺、三大炮、叶儿粑,每一种都有自身的历史和传说。我以前只是喜爱吃后来才知道这些小吃原来有这么多讲究。
其实啊吃小吃也是一种体验,它不仅仅是填饱肚子更是掌握当地文化的一种形式,你能够在吃的期间听老板讲故事感受成都人的热情和幽默。
节去成都不只是吃美食,更是一场感官的盛宴。辣、香、烫、鲜每一口都让你难忘。别再被网红店骗了去老街巷子吃地道小吃,这才是真正的成都味道!
成都的小吃不止是味道,更是生活,