
从鸭绿江畔到广袤草原,从海鲜盛宴到烤全羊狂欢。这趟旅行不是简单的观光是一场舌尖上的迁徙,成吉思汗陵的神秘氛围配上内蒙小吃的豪迈,绝对让你肾上腺素飙升。筹备好了吗?跟着我的脚步一起解锁内蒙美食密码。
说实话我第一次去内蒙,也是一头雾水。除了烤肉还吃点啥?结果呢?一路下来要么吃得太饱走不动要么饿得眼冒金星,其实内蒙小吃远不止烤肉那么简单。而且你知道吗?有些“网红”小吃其实本地人都不怎么吃。你难道想花冤枉钱还吃得不开心?
提到内蒙奶食绝对绕不开。奶豆腐、奶皮子、奶酪……看着就诱人。不过第一次吃你或许会觉得“这玩意儿有点怪”。其实这玩意儿是内蒙人的“白色黄金”,奶香浓郁口感Q弹尤其是刚做好的奶豆腐,入口即化,那滋味简直绝了。我第一次吃其实有点犹豫不过尝了一口,立马被征服了,你知道吗?内蒙的奶食种类超过50种。这回你可别再只盯着烤肉了。
去内蒙烤全羊是重头戏,但说实话许多人吃烤全羊,其实都吃错了,你有没有遇到过这类状况羊皮烤得焦黑里面却还是生的?或调料放得太多完全盖住了羊肉本身的香味?其实正宗的烤全羊羊皮要酥脆,肉质要鲜嫩不能有丝毫腥膻味,而且吃烤全羊还有一套讲究!比如羊尾巴是最肥美的部分羊腿肉最嫩!下次去你可别再傻乎乎地随便吃了!
手把肉内蒙人的待客之道。清水煮肉原汁原味,这可是内蒙人的传统吃法!说实话第一次看到白花花的生肉,我其实有点懵!不过尝了一口立马被征服了!那肉入口即化鲜嫩多汁,配上盐和韭菜花简直太香了!你知道吗?正宗的手把肉七分熟才是吃的!下次去你可别再煮熟了!要是你实在接纳不了稍微煮一下也行!不过那味道肯定会差许多。
莜面窝窝内蒙人的“长寿食品”!高纤维低脂肪这可是健康美食!不过说实话这玩意儿看着有点“朴素”!许多人第一次吃其实不太敢尝试!其实莜面窝窝的吃法有许多种!炒着吃、蒸着吃、煮着吃……每一种都别有风味!我第一次吃其实觉得有点干不过配上羊肉汤,立马就香了!你知道吗?莜面窝窝的种类超过20种!这回你可别再只盯着莜面鱼鱼了!
内蒙的奶茶和南方的不一样!咸甜适中奶香浓郁,这可是内蒙人的日常饮品!说实话第一次喝我其实有点不习惯!不过喝多了你就会爱上它!你知道吗?内蒙的奶茶种类超过10种!有的加奶皮子有的加酥油,有的加炒米……每一种都别有风味!下次去你可别再只喝甜的了!
血肠内蒙人的“黑暗料理”?血香浓郁口感独到,这可是内蒙人的传统美食!说实话第一次看到血肠我其实有点抗拒!不过尝了一口立马被征服了!那味道鲜香四溢回味无穷!你知道吗?血肠的制作方法非常讲究!羊血要新鲜调料要适量煮制要到位!下次去你可别再错过它了!
风干牛肉内蒙人的“随身零食”!肉质紧实嚼劲十足,这可是内蒙人的最爱!不过说实话市面上的风干牛肉,品质参差不齐!有的太硬有的太柴有的还有怪味!其实选取风干牛肉也是有技巧的!颜色要红润肉质要均匀包装要正规!你知道吗?正宗的风干牛肉蛋白质含量超过50%。下次去你可别再随便买了!
炒米内蒙人的“主食伴侣”!颗粒饱满口感香脆,这可是内蒙人的日常食品。不过说实话许多人第一次吃,其实不太知道怎么吃!其实炒米的吃法有许多种!干吃、泡奶茶、炒着吃……每一种都别有风味!我第一次吃其实觉得有点干不过配上奶茶,立马就香了!你知道吗?炒米的种类超过5种!这回你可别再只盯着炒米了!
其实内蒙小吃正在走向世界!越来越多的内蒙小吃出现在全国各地的美食节上!而且随着旅游业的兴起越来越多的游客,着手留意内蒙小吃!未来内蒙小吃一定会更加流行!不过我也有点担忧过度商业化会不会让内蒙小吃丧失原来的味道?
从鸭绿江畔到广袤草原,从海鲜盛宴到烤全羊狂欢!这趟旅行不是简单的观光是一场舌尖上的迁徙!成吉思汗陵的神秘氛围配上内蒙小吃的豪迈,绝对让你流连忘返!现在就让咱们一起出发开启这场美食之旅吧!