恩施清江画廊旅游美食小吃指南
最近有朋友去恩施清江画廊玩，回来后疯狂安利那边的美食，说啥都好吃尤其是那些路边摊小吃，简直不要太香。但疑问来了去之前完全不知道该吃啥，到了地方又不好意思一直问，结果错过了好多好吃的。这简直是我的痛点啊谁还没遇到过这类尴尬情况呢？今天就来给大家整理一份恩施清江画廊的旅游美食小吃指南，保证你们去了不会饿肚子，还能吃到爽。
关于恩施清江画廊美食的几个知识点
- 恩施腊肉到底好不好吃？
分析 恩施腊肉那可是出了名的，香到掉眉毛，做法简单粗暴就是用盐腌，然后用烟熏最后晒干。吃的时候能够蒸也能够炒菜口感咸香有嚼劲，一口下去整个人都升华了。我个人觉得腊肉配米饭简直是天作之合，谁吃谁知道。
- 土家合渣怎么吃才地道？
分析： 土家合渣听着名字就很有食欲对不对？其实就是一种用黄豆和蔬菜做的汤，但做法可讲究了！先把黄豆磨成浆然后煮开再把各种蔬菜切碎放进去一起煮。吃的时候配点辣椒和葱花那叫一个香！我个人觉得合渣喝的就是热乎乎的，冬天吃上一碗暖心又暖胃，简直不要太舒服！
- 恩施炕土豆是啥味道？
分析 恩施炕土豆听着就很有地方特色！其实就是把土豆切成块，然后用油煎到两面金黄，再撒上点辣椒和盐，吃的时候外酥里糯口感超级棒！我个人觉得炕土豆配点啤酒那感觉简直绝了！而且土豆这东西不管怎么吃都好吃，更何况是这类做法呢？
- 清江鱼怎么做才好吃？
分析： 清江鱼顾名思义就是清江里的鱼。这里的鱼都是现捞现做，新鲜得很！做法有许多种能够清蒸，能够红烧还能够烤着吃，我个人觉得清蒸吃能最大程度保留鱼的鲜味。而且，鱼肉细腻没有刺老人小孩都能吃，简直不要太棒！
- 恩施糍粑怎么吃才过瘾？
分析： 恩施糍粑是一种非常有特色的小吃。其实就是把糯米蒸熟然后用木槌捶打直到变成一团 sticky 的东西。吃的时候可以蘸点糖也可以加点花生碎，我个人觉得糍粑吃的就是刚做好的，热乎乎的，口感软糯甜而不腻，谁吃谁知道！
- 土家腊肉炒腊肉怎么理解？
分析 土家腊肉炒腊肉听着是不是有点绕？其实就是把腊肉切成片，然后用油炒再加点青椒和蒜苗一起炒，吃的时候咸香可口超级下饭！我个人觉得这道菜最关键的就是火候，要炒到腊肉出油但又不能炒糊，这样才能体现出腊肉的风味。
- 恩施豆皮是啥玩意儿？
分析 恩施豆皮是一种用黄豆做的食品，类似于豆腐皮但口感更Q弹。可以凉拌也可以炒着吃，我个人觉得凉拌豆皮吃加点辣椒油和醋，口感清爽特别适合夏天吃。而且豆皮营养丰富吃多了也不怕胖，简直不要太好！
- 土家咂酒怎么喝才带劲？
分析： 土家咂酒是一种非常有特色的酒。其实就是用糯米和酒曲发酵而成，喝的时候要用竹管吸，我个人觉得咂酒喝的就是刚酿好的，口感酸甜，微醺不醉特别适合聚会的时候喝。而且咂酒还有一定的药用价值，据说可以暖身驱寒简直不要太棒！
总结
恩施清江画廊的美食小吃真的是太多了，每一款都让人流口水！期待大家去了之后都能吃到本身喜爱的美食，玩得开心！吃好喝好不醉不归！
精彩评论
责任编辑：梅佳怡-旅游接待
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