精彩评论





最近我表哥家那小子非要跟同学组团去恩施玩,说要去看清江画廊还非要带一堆文山特产过去显摆,结果呢?到了那边才发现清江画廊的小吃才是真香,那些同学天天喊着“yyds”,搞得我表哥都快成移动小卖部了。这事儿让我突然意识到,现在年轻人旅游对吃的可讲究了,不再是走马观花那种了。
清江画廊周边的特色小吃可多了,首推就是土家腊肉那油花滋滋冒的配上当地的山野菜,绝了。还有合渣就是豆浆和豆渣一起煮的,看着简单但喝起来有股子山野清香。还有炕洋芋、油茶汤、苞谷粑粑,每一样都能让你质疑人生,好吃到停不下来。😋
当然适合,文山的油茶、三七炖鸡、野生菌干货,这些都是恩施那边很少见的。特别是文山油茶早上起来泡一碗香气能飘三条街!我表哥带的那些三七虽然同学们起初以为是啥保健品,但尝过之后都惊了说比他们买的什么饮料还好喝。这波操作直接把人设从"土特产搬运工"提升成"美食外交官"了!
清江画廊景区内的小吃摊可不能错过。首推就是清江鱼当地渔民现捞现做鱼肉嫩得筷子一碰就散了,还有土家糍粑裹着红糖和花生碎一口下去舒心感爆棚!景区门口还有卖野生猕猴桃的,酸酸甜甜的比超市买的好吃一百倍。友情提示别被那些"网红"奶茶骗了,本地小吃才是王道!
简单!跟着本地人走就对了!看到本地人排长队的摊子,那肯定错不了。还有那种卖得慢、老板闲得在旁边打牌的,也千万别去。 提早查好评价也很关键,现在许多旅游APP都有小吃评分功能,最关键的是:别听导游瞎推荐他们或许只是收了人家好处!
这可是门技术活!易碎的要用泡沫垫好流质的要放密封袋再放行李箱最里面,特别是那些腊肉、香肠之类的,用真空包装不然路上简单发臭。我表哥这次就学机灵了,专门买了几个小型真空泵,把带来的各种腊制品都抽了气,回来还新鲜得很。👍
区别大了去了!恩施小吃偏辣而且多用腊肉和山野菜,有种"野性"的感觉;文山小吃则更注重药膳结合,三七、天麻这些经常入菜,吃起来有种"养生"的感觉。我表哥他们这次去发现两地小吃一结合居然创造出了"三七炖土鸡汤"这类新吃法,直接被当地餐馆抢了配方!这波操作简直是舌尖上的化学反应!
这可是重中之重,第一看卫生老板要是光着膀子挠痒痒的,赶紧跑!第二看新鲜那些摆了半天的绝对不能要。第三看资质正规摊子都有健康证公示的,还有个操作先拍照后付款万一吃坏肚子还能发朋友圈维权!表哥他们这次就学机灵了,每吃一家都拍了视频结果回来发现好多视频都成了朋友圈爆款!
简单!直接问"你家这玩意儿,哪个村产的?"本地人一听你问这个,眼睛立马就亮了着手给你讲他们村的故事。还能够学两句方言比如"搞快滴"(快点)、"安逸"(舒服),当地人听到会特别热情,我表哥他们这次就因为会喊"老板,多来点那个黄的!"(指南瓜饼)被老板免费加了一勺桂花糖浆。这波小聪明直接省了十块钱!
类别 | 文山特色 | 恩施特色 | 推荐指数 |
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早餐 | 油茶、饵块 | 油茶汤、合渣 | ★★★★★ |
主食 | 过桥米线、三七饭 | 苞谷粑、炕洋芋 | ★★★★☆ |
小吃 | 野生菌、野生果 | 腊肉、土家糍粑 | ★★★★★ |
特色菜 | 三七炖鸡、野生菌火锅 | 清江鱼、土家合渣 | ★★★★☆ |
旅游嘛吃的就是一种心情。文山到恩施这一路小吃就是的风景。表哥他们回来后天天念叨着清江画廊的鱼和文山的茶,说下次还要组队去这次要带更多特产去交换!😂 看来这波旅游小吃之旅,直接把他们的朋友圈从"打卡式"提升成了"吃货式"!
编辑:恩施旅游-合作伙伴
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