精彩评论






去年我跟着一群朋友从喀什出发,一路颠簸到了恩施大峡谷,本来以为能大饱口福结果发现许多人跟我一样,对当地小吃一窍不通,要么就是被坑了高价要么就是踩雷吃到质疑人生,回来后我就下定决心一定要整理一份靠谱的小吃攻略,不然下次再去又要重蹈覆辙了,毕竟谁不想在美景中还能吃到地道的美食呢?
恩施是土家族苗族自治州,小吃带有浓郁的少数民族特色,比如合渣就是用黄豆磨浆后煮的菜豆腐,特别有地方风味,还有土家腊肉、炕土豆这些,都是其他地方不太常见的,个人觉得此类民族特色小吃才最有旅游意义,不然跟在家吃有什么区别呢?
景区内确实有卖小吃但选取比较有限,价格会贵若干而且种类多是游客喜爱的那种。提议还是出景区后再找当地小吃店,比如恩施市区的老街或是夜市,那里的选取更多价格也更实惠。咱们当时在景区吃了一碗腊肉粉,感觉像是旅游陷阱味道一般价格还贵。
恩施菜确实偏辣但不是那种辣。土家族的辣很有层次感,辣中带香。假使你不太能吃辣点菜时一定要提早说。咱们团队有个朋友特别怕辣,结果还是被辣得直吸冷气,后来学乖了点菜必说“微辣”或“不放辣”。提早沟通很关键!
除了合渣土家腊肉炒合渣、炕土豆、腊肉粑粑、油茶汤都值得一试。特别是炕土豆外焦里糯蘸上辣椒粉,简直是神仙吃法!咱们当时在一家老店里吃到,差点舔盘子的冲动,还有油茶汤是土家族的早餐用茶叶、米花、黄豆等煮的,香浓又特别。
看两点本地人多不多价格是不是亲民。本地人多的店常常不会太差,价格虚高的店要警惕。我们当时在一条小巷子里发现一家店,门口全是本地人排队进去后味道确实惊艳。别光盯着景区门口的店,多走几步路有或许有惊喜。
小吃名称 | 推荐指数 | 个人感受 |
---|---|---|
合渣 | ★★★★☆ | 清淡又营养适合早餐 |
土家腊肉炒合渣 | ★★★★★ | 咸香下饭一口一个满足 |
炕土豆 | ★★★★★ | 外焦里糯辣得过瘾 |
油茶汤 | ★★★☆☆ | 有点特别喜爱的人会很喜欢 |
腊肉粑粑 | ★★★★☆ | 香脆可口适合当零食 |
去恩施旅游除了看大峡谷的壮丽景色,一定不要错过当地的小吃!😋 合渣、炕土豆这些特色小吃,真的能让你感受到土家族的风土人情。记住多问、多尝、多走动才能找到最地道的美食。期望这份攻略能帮到大家,祝你们在恩施吃得开心!
编辑:恩施旅游-合作伙伴
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