包头去恩施七星寨旅游小吃必吃清单
前两天刷到一条新闻说有位包头大哥去恩施旅游,结果被当地小吃馋哭了,回去后天天念叨啥都要再吃一遍。这让我想起自身每次出门都犯愁,不是找不到好吃的就是点菜点蒙圈。咱包头人到恩施那务必是冲着七星寨去的,但小吃可不能错过。今天就给大家整理一份必吃清单,保证让你吃得扶墙走。
恩施小吃必吃知识点
- 恩施豆皮到底啥味儿?
- 土家酱香饼和普通饼有啥区别?
- 恩施腊肉怎么吃才地道?
- 土家合渣是啥?好吃吗?
- 恩施炕洋芋为啥这么香?
- 土家油茶汤是甜的还是咸的?
- 恩施糍粑怎么吃吃?
- 土家咂酒是啥?能喝吗?
知识点1恩施豆皮到底啥味儿?
豆皮是恩施特产口感特别有嚼劲,有点像咱们包头的粉条但更粗,它不是辣的主要是咸香口有时候会加腊肉或酸菜,吃起来香得很,第一次吃或许觉得有点怪,但吃上瘾了就停不下来,我个人觉得配点辣椒蘸着吃那味道绝了!
知识点2土家酱香饼和普通饼有啥区别?
土家酱香饼看着像咱们包子的皮,但比包子皮薄比饼子厚,最绝的是它上面撒满了芝麻和各种香料,咬一口满嘴香。普通饼就是白面饼这土家饼可是加了好多调料,尤其是他们家的秘制酱料,那叫一个香,我吃过之后觉得包头这边的饼子都弱爆了。
知识点3恩施腊肉怎么吃才地道?
腊肉不是直接吃的得先蒸或是煮。我试过直接烤着吃结果太咸了差点齁死。正确吃法是先蒸软再切薄片炒菜或直接吃。恩施人喜爱用腊肉炒白菜或炒土豆,那味道,我滴个乖乖香得我直咂嘴!感觉比咱们包头腌的肉香多了。
知识点4:土家合渣是啥?好吃吗?
合渣就是用黄豆磨成浆,然后煮开撇去豆油剩下的浆加上蔬菜一起煮,看着有点像咱们喝的豆浆,但比豆浆稠。第一次吃我还有点嫌弃,结果尝了一口嘿!味道还真不错!有点咸有豆香味冬天吃一碗暖和得很。我个人觉得比豆浆好喝多了。
知识点5:恩施炕洋芋为啥这么香?
炕洋芋就是把土豆切块,用油煎到两面金黄再撒上辣椒面和盐。香就香在它不是炸的而是用慢火慢慢煎所以外焦里糯,恩施这边的土豆特别粉,煎出来口感特别好。我第一次吃的时候感觉这玩意儿太下饭了!一个人能干掉两碗米饭,绝了。
知识点6:土家油茶汤是甜的还是咸的?
油茶汤是咸的!千万别以为是甜的不然你会像我第一次喝时那样懵圈。它其实是用茶叶炒米花、花生碎、芝麻等做的,喝起来有点像咱们喝的糊糊,但更香。第一次喝也许会觉得奇怪,但喝惯了会上瘾。我个人觉得这玩意儿是早餐标配比豆浆油条有营养多了。
知识点7:恩施糍粑怎么吃吃?
糍粑有两种吃法一种是蒸的,一种是炸的,蒸的糍粑能够蘸白糖或是蜂蜜吃,甜甜糯糯的;炸的糍粑外脆里软,还可以蘸辣椒面吃,我个人觉得炸的更香!尤其是刚出锅的外皮脆得咔嚓响里面还是软的,一口下去舒心感爆棚!感觉比咱们包头的糕点好吃多了。
知识点8:土家咂酒是啥?能喝吗?
咂酒其实就是米酒但比咱们喝的米酒度数高。喝法特别得用竹管吸一口一口咂着喝。第一次喝的时候我还有点紧张,结果发现味道还行有点甜有点酸,度数不高。我个人觉得此类喝法挺有意思的比直接喝酒有仪式感多了。不过量力而行别喝多了像包头那哥们一样扶墙走。
总结
以上就是恩施小吃的必吃清单,每一样都让我回味无穷,包头的朋友们下次去七星寨旅游别光顾着看风景,这些小吃可不能错过!信任我吃了这些你绝对会说“哎呀妈呀这趟没白来!”
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责任编辑:婉清-景区管理员
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