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(1) 台地茶: 汤色呈黄绿色，较明亮。
(2) 古树茶: 汤色呈橙黄色，较清澈。
真的懂茶的人，往往喜欢上的是普洱茶的韵味。
古树茶和台地茶是普洱茶中的两大类别，前者通常种植于茶场中，后者则来自野生或半野生的古茶树。
古树茶被认为具有更高的品质和价值，但在市场上识别需要专业知识。
普洱茶，被誉为“古董茶”，其魅力在于人到中年后的沉稳与韵味。
古树茶汤晶莹透亮，台地茶汤浑浊有悬浮。
我做过对比，10年陈的古树普洱，三泡后汤色依然清澈。
台地茶的鲜叶，质地相对较硬，用手轻轻触摸就能感觉到，而且很容易折断。
相比之下古树茶的鲜叶则显得柔软许多，触摸起来就像触摸丝绸一样，即使轻轻用力也不易折断。
我们首先得从台地与古树的区别入手。
普洱茶，被誉为“古董茶”，其魅力在于人到中年后的沉稳与韵味。
喜欢喝普洱茶的茶友，往往性格沉稳、思想成熟。
古树茶因其内质丰富、口感醇厚而优于台地茶。
古树茶的生态平衡和天然特性也使其在陈放过程中能够产生更加丰富多样的变化。
相比之下台地茶虽然经过人工管理，但在口感和品质上往往难以与古树茶相媲美。
台地茶条索纤细，黄泽度较低。一般采摘为一芽两叶，一般用来做红茶比较多。
普洱茶的口感滋味，是最能体现茶叶品质好坏的直观感受。
古树茶口感淳口有韵味，汤色明亮，水细，入口回甘生津，有的时间长达20至30分钟，滋味比较醇厚。
泡起来也比较耐泡，好的古树茶20泡仍有余香。
台地茶，滋味比较寡淡。
除了糖类化合物，其余成分含量皆与品质呈正相关，含量越高，茶鲜叶品质越好！
古树茶是从树龄较老的茶树上采下的茶叶制成，台地茶是指从运用现代茶叶种植技术的现代茶园产出，它们通常树龄较短，三十年左右，品种较新。
一看条索: 古树茶一般较粗老，芽头少，多会有茶梗。
台地茶的汤色呈黄绿色，看起来较为明亮。
古树茶的香气深沉而持久，每一泡都能散发出迷人的芬芳。
与台地茶的短暂飘香相比，古树茶的香气更显厚重与持久。
如冰岛普洱的“冰糖”甘甜，忙肺普洱的蜂蜜“甜香”，这些都构成了古树普洱的独特魅力。
尽管无人能准确说出这份魅力的具体来源。
回甘的强度与茶香留存的长度是古树茶不能做假的第三个特征。
台地茶的叶片单薄，边缘锯齿规律，背部绒毛明显，叶片脉络清晰，革质感明显，整体叶片相对厚实。
古树茶的叶片冲泡后舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好。
台地茶和古树茶各有千秋，选哪一种完全取决于你的口味和预算。
古树茶虽然贵一些，但它的韵味和耐泡性确实值得投资。
台地茶则更适合日常饮用，价格亲民，口感也不错。
记住：古树甜如蜜，台地涩如铁。
希望这篇文章能帮你找到属于你的那一杯普洱茶！
