精彩评论



你有没有过这样的经历翻出一盒尘封多年的普洱茶,看着包装已经泛黄心里想着“这可是当年我花大价钱买的呀,”可拿起杯子却迟迟不敢喝,其实许多人和你一样心里有鬼嘴上不说。
你知道吗?市面上许多所谓的“老茶”其实是假的,有些甚至用工业添加剂来“催熟”,喝下去不是养生是伤身,更别提那些真正存了10年的普洱茶,到底能不能喝怎么判断它是不是“废茶”了。
今天我就用自身收藏的10年普洱茶做一次实测,带你看看这些茶到底还能不能喝,别再被忽悠了。
很多人说“普洱茶越陈越香”,听起来挺有道理的,但其实并不是所有普洱茶都能越陈越香,尤其是那些原料差、工艺不好的茶,放久了反而会发霉、变质。
我之前也信这个说法结果买了一堆“老茶”,结果开启发现茶叶已经发黑、发硬,闻起来还有点酸味。真不是越陈越好而是看你怎么存的。
倘使你手头也有10年前的普洱茶,千万别急着喝先看看它是不是还“活”的。
我拿出了本身收藏的一饼2014年的普洱茶,泡开后茶汤颜色偏红,有点浑浊闻起来没有以前那种清香,反而有点“陈旧味”。这是不是解释它已经不行了?
不过我也不是完全否定它。若是保留得当10年的普洱茶还是能够喝的,但前提是你得知道怎么判断它的状态。
比如看茶叶是不是发霉、是不是有异味、茶汤是不是清澈,这些都是关键指标。
闻味道。倘若闻到一股酸味、霉味或是怪味,那基本就是坏了。
看颜色,正常的老茶茶汤应是红亮、透亮的,假若发黑、发灰那就不太对劲。
摸茶叶。假使茶叶太硬、太脆或是有明显霉斑那就别喝了。
我这次的茶虽然有点陈旧,但还没到“废”的地步,只是口感不如以前了。
我之前没太在意存放条件,把茶放在家里阴暗潮湿的地方,结果几年后茶叶就着手发霉了。
其实普洱茶要放在干燥、通风、避光的地方,温度也不能太高否则茶叶会加速氧化,变得又苦又涩。
我后来改成了密封罐加干燥剂,效果明显好多了。不要小看存放途径它真的能决定茶的命运。
我泡了这饼茶喝了一口,味道确实变了,原本的甘甜变成了苦涩,香气也不如以前浓郁。
不过也不是完全不能喝。若是你不是特别讲究口感,或喜爱这类“老味”那还是能够试试。
但要是你是新手或对茶的需求比较高,那提议还是别冒险。
真正的老茶不是靠时间“熬”出来的,而是靠好的原料、正确的工艺、科学的储存。
我见过若干老茶客他们家里的茶都保留得非常好,茶汤清澈、香气纯正喝起来非常舒服。
别以为只要是老茶就一定好喝,关键是你要知道怎么选、怎么存。
现在的市场太乱了很多人为了赚钱,把新茶做旧甚至用工业添加剂来“催熟”。
我有一次在茶市上看到有人卖“88青饼”,价格高得离谱结果一开启,茶叶又硬又干味道怪怪的。
这就是典型的“假老茶”,别被表面的“年份”骗了。
我真心劝你一句:别盲目追求“老茶”,除非你真的懂茶知道怎么判断它的品质。
与其花大钱买一堆“老茶”,不如多买几款好喝的“新茶”,至少不会浪费。
而且现在的普洱茶品质越来越好,没必要非得等到10年后才喝。
生活很短喝茶要趁早。
判断标准 | 正常茶 | 坏茶/假茶 |
气味 | 清香或陈香 | 酸味、霉味、怪味 |
茶汤 | 红亮、清澈 | 浑浊、发黑 |
茶叶 | 柔软、有弹性 | 硬脆、发霉 |
别再被“老茶”迷惑了,喝对才是关键。
记住时间不是万能的品质才是王道。
倘若你也有10年前的普洱茶,不妨依照上面的方法检查一下,别让它们变成“废品”。
别忘了喝茶是为了享受生活,而不是为了“收藏”。
别等它坏了才后悔。
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