精彩评论
怪咖小青年
2025-07-19压好后的茶叶，还得再晾干或低温烘干，这样才算成品普洱生茶。压成型的茶叶，看起来更整齐，也有独特的香味。 第七步:自然陈化——时间酿造的美味 普洱茶最特别的地方，就在于它的陈化。生茶在存放过程中会慢慢发酵，时间越长，味道越醇厚。陈化的过程是普洱茶品质提升的关键。
秦红卫
2025-07-19拼配师凭借丰富经验和敏锐感官，通过反复试茶、调整比例，完成茶叶拼配 。蒸压成型 为方便储存和运输，普洱茶常被压制成饼状、砖状、沱状等紧压茶 。先将拼配好的茶叶称重，放入模具中，用蒸汽蒸软，使茶叶含水量增加到 18% - 25%，增强可塑性 。接着迅速将蒸软的茶叶放入相应模具。普洱生茶加工工艺：经过上面的这五个步骤后，普洱生茶毛茶便制作完成了，经过蒸压成型、干燥摊晾这两个加工工艺，就可以得到完整的普洱生茶了。蒸压成型：将晒干的茶叶用蒸汽蒸湿，放进不同的模具中压成型，这样压制成型的茶叶不同于散茶，有着独特的香味；蒸压前还要先测定一下每批预制茶含水率。
鱼丸
2025-07-19- 晒干过程中避免雨水和露水，防止茶叶变质。 蒸压成型 - 将晒干的毛茶用蒸汽软化，放入模具中压制成饼、砖、沱等形状。- 压制后晾干或低温烘干，成为成品普洱生茶。 自然陈化 - 普洱生茶在存放过程中会自然发酵，随着时间的推移，口感更加醇厚，香气更加丰富。
机核
2025-07-19现代生产中，也有采用烘干机的，但日光晒干的茶叶往往更具阳光的味道，口感更为醇和。普洱茶的独特之处在于其发酵工艺。根据发酵程度的不同，普洱茶分为生茶和熟茶两大类。生茶是指经过杀青、揉捻、干燥后直接压制成型的茶叶，其发酵过程主要依靠自然陈化，时间跨度较长，通常需要数年甚至数十年才能达到口感。其中，生普洱茶在分级后直接蒸压，经过时间的陈化，香气逐渐提升，最终形成优质的普洱生茶。而熟普洱茶则需经过洒水、渥堆、晾干和筛分等工序，制成普洱散茶，等待进一步的蒸压成型。普洱晒青毛茶的精制工艺 普洱晒青毛茶，作为普洱茶的原料，其制作工艺流程堪称一门艺术。采收后的茶菁。
彭昱畅
2025-07-19普洱生茶的制作工艺主要包括晒青毛茶的进一步加工。首先，经过蒸压工序，将晒干的茶叶用蒸汽蒸湿，并称重后放入不同的模具中压制成型，传统方法常采用石模。接下来是晾干环节，生茶在晒青毛茶基础上进行蒸压成型和晾干，茶叶被放置在架子上自然风干，直至普洱茶的含水量降至10%以下。
深夜种草的翠花
2025-07-19渥堆发酵：这是关键环节，也称为反复翻堆，在室内将湿水后的茶叶按一定高度堆积，在微生物、湿热和氧化作用下形成普洱茶特有的风味和品质。普通熟茶机器筛分：根据制茶等级要求，将茶叶的等级区分出来。机器筛选出来一级选料做的：宫廷茶饼。口感：味道厚重而清甜。
巴赫爱喝胡辣汤
2025-07-19寻茶者高级评茶员 二级审评師 2016年创立贝贝茶空间深入云南茶山10年 只为一杯纯天然无公害的茶 寻茶之旅2024 (3/7) 自动连播 1356播放 简介 订阅合集 2024寻茶第一站:帕沙老寨，犀牛塘 02:00 2024寻茶第二站老班章，班章为王！ 01:22 从鲜叶到干茶，一条视频讲完普洱茶制作全过程。紧压成型的普洱茶需进行自然风干，这一过程大约需要两天时间。随后，茶叶会经过正反面的日晒，每面日晒两小时，以确保茶叶的均匀受热。最后，茶叶再在阴凉处自然阴干一天，使茶叶充分熟化。这一系列的处理步骤，不仅有助于茶叶的进一步发酵，还能提升其口感和香气。刚制成的普洱茶，其水分含量往往超过9%。