嘿，朋友，你有没有过这样的经历：“熟普洱茶到底要烧到多少度水冲泡？” 我以前也是这样，每次泡茶都像在猜谜。后来慢慢摸索，才明白其实每种普洱都有自己的脾气呢。
对了，我第一次用85℃水冲熟普，结果喝起来淡得像白开水一样。**尴尬了！** 后来才知道，熟普洱需要高温才能把它的香气和滋味充分释放出来。
熟普洱经过渥堆发酵，已经很耐泡了，所以完全不怕高温。你可以先用沸水快速洗茶一遍，这样能去掉杂质，也让茶叶苏醒一下。
我有个习惯，每次泡熟普都会先闻闻香气，再尝第一口。有一次我用冷水泡，结果味道寡淡得让我怀疑人生。“这还是我的茶吗？”
比如，我家里存了几年的熟普，有一次因为手滑忘记倒掉开水，结果用来泡茶，居然发现茶汤更加顺滑了！不过这种“意外”可别经常尝试哦。
说到生普洱，那又是另一番天地啦！
生普洱比较娇气，要是水温太高，会把它的鲜爽味破坏掉。所以一般用85-90℃的水温就够了。
记得有一次我用沸水冲生普，结果喝起来又涩又苦，简直毁了好心情。后来请教了懂茶的朋友，才知道是水温搞错了。
“生普洱就像一位害羞的小姑娘，需要用温柔的方式对待。”
其实普洱家族还有很多分支，比如老茶、新茶、紧压茶、散茶……每种茶的冲泡方法都不一样。
| 类型 | 推荐水温 | 冲泡技巧 |
|---|---|---|
| 新熟普 | 100℃ | 快速醒茶 |
| 老生普 | 85℃ | 多次注水 |
记得啊，**不管是什么茶，耐心最重要！** 不要急着喝第一口，多等几秒，茶汤会更香更甜。
冲泡普洱茶，不仅是技术活，更是心静的过程。有时候忙了一天，泡一杯热腾腾的茶，整个人就放松下来了。
“茶如人生，慢下来，才能品出真滋味。”
——来自一个爱茶人的肺腑之言。
