话说现在喝茶的人越来越多了,尤其是普洱茶饼那可是不少老茶友的“心头好”。但你有没有发现有些茶饼越存越香有的却越存越糟?今天就来聊聊怎么把普洱茶饼保留得刚刚好,别再让好茶白白浪费了。
陶瓮、陶缸真的不是摆设。它们就像给茶饼穿了个透气的“棉袄”,不会闷着也不会太干。选对容器是关键千万别买那种密封死死的罐子,那样反而简单发霉。
这招我亲测有效之前我就是用此类办法保留了几块茶饼,结果几年后喝起来还是香香的。
你有没有想过普洱茶饼其实是个“海绵宝宝”?它会吸水也会吸味道一不小心就变质了。特别是湿度超过75%的时候,3天内就会发霉那可不是开玩笑。
一定要防潮、避光、通风。别把它放在厨房、浴室这些地方,阳光直射也别碰不然茶味会变酸。
这个方法我推荐给新手们。棉纸透气性好能保护茶饼不被直接暴露在空气中,然后再放进陶瓮里这样双重保障茶饼不简单受潮也不简单吸味。
不过要留意不要全部撬散,因为一旦撬开茶饼就更容易受到空气和异味的作用,长期存放的话提议整块保留。
我以前也是个“强迫症患者”,总觉得茶饼放久了会不会出难题,隔几天就要开启看看。结果呢?茶饼不仅没变好反而更差了。
茶叶最怕“频繁打扰”,每次开箱都会让茶饼接触更多空气和异味。除非真的需要取用否则别总去翻动它。
倘若你是普洱茶收藏爱好者,抽气密封法是个好选取。把茶饼装进铁罐里抽掉空气再用白蜡封口。这样保留的茶饼口感和香气都能保持很久。
不过要提示一句这类方法只适合短期保存,长期的话还是得找专业仓储或是恒温恒湿设备。
想要让普洱茶饼“越陈越香”,务必从源头着手把控。优质原料+专业仓储=越陈越香。家庭恒温恒湿设备虽然贵,但效果真的不错。
我有个朋友就是靠这个方法,存了十几块茶饼现在拿出来喝,香味浓郁得不行简直像开了挂。
假如你是单饼采购喝完一块再买下一块,铝箔密封袋是选取,每次取茶后用原来的棉纸包好放回密封袋里。
这个方法特别适合日常饮用,既方便又安全不用担忧茶饼受潮或跑味。
开封后的茶饼是最脆弱的,一不小心就或许变质,空气、湿气、光线、异味,这些都要留意。
我的一个茶友就踩过坑,他家的普洱茶饼开封后放了几个月,结果一股霉味直接报废。那个心疼啊一把辛酸泪。
普洱茶饼最适合放在书房、茶室,通风但别有风直吹。厨房、浴室这些地方千万别放,湿气重又容易沾到油烟味。
远离阳光直射阳光会让茶味变酸,雨淋也会影响品质。
这个是真的很要紧,高温会让茶叶发酵加速,变得酸涩;低温则会影响转化速度,温度保持在人体舒适的范围内,也就是20-25℃之间。
还有茶叶吸味技能极强,假使放在有异味的地方,味道会跑掉甚至变苦。
我以前就因为忽略一块珍贵的普洱茶饼受潮发霉,那种心痛至今难忘。定期检查非常关键一旦发现受潮、发霉、异味,要立刻应对。
提议大家分类存放不同类型拆开放,定期检查别让好茶白白浪费。
假如你担忧茶饼受潮也能够试试冰箱冷藏法。冷藏时要避免放其他有异味的食物,用密封袋装好防止茶叶吸味。
不过要留意冷藏时间不宜过长,一般不超过一个月否则会影响茶香。
普洱茶饼的保存看似简单,实则讲究,选对容器、控制湿度、避免异味、定期检查,这些都是关键。
别再让好茶白白浪费了,学会正保障存让你的每一片茶饼都发挥最大价值。
最后送大家一句话茶如人生越陈越香但也得用心保存。