自做熟普洱茶,讲究的是口感与香气的保留。保存方式不当,茶味会变淡,甚至发霉。好的保存方法能让你的茶越陈越香。
你有没有发现,自己做的熟普放了一段时间后,味道变得很淡?其实我以前也是这样,以为随便放个纸箱就行。结果喝起来像水一样,完全没意思。
我之前做过一批熟普,放在阳台通风处,结果三个月后,茶饼表面开始发黑,还有一股怪味。后来才知道,湿度太高、阳光直射是大忌。
对比一下:放在阴凉干燥处的熟普,一年后茶汤依然浓稠;而放在潮湿地方的,半年就变质了。这说明保存环境真的太重要。
我试过用密封袋加干燥剂,效果不错。不过别太紧,不然茶会“闷死”。我朋友说他用竹编篓子,透气性好,但容易受潮。
熟普越陈越香,但前提是保存得当。我有个老茶友说,他家的茶放十年都没问题,秘诀就是通风又避光。
我自己现在用密封罐+干燥剂,放在柜子里。每次泡茶前都检查一下,看看有没有异味。其实只要用心,保存熟普也没那么难。
自己做茶成本低,但保存不好就浪费了。我算过,如果保存得当,三年后卖出去,价格翻倍都不止。这不比买现成的划算多了?
熟普不仅好喝,还能收藏。我有个朋友,靠存茶赚了不少钱。其实只要你愿意花点心思,就能享受这份乐趣。
第一步:选对容器;第二步:控制温湿度;第三步:定期检查。其实就这么简单,坚持下来,你也能做出好茶。
闻一闻,好的熟普有淡淡的陈香;摸一摸,茶饼干爽不粘手。我每次泡茶,都会先闻香,再品味,感觉特别满足。
“你这茶怎么放这么久?”“我用了密封罐,还加了干燥剂。”“难怪这么香!”这种对话经常发生,说明大家越来越重视保存方法。
我邻居阿姨,每年都会做几饼熟普。她把茶放在厨房柜子里,用干燥剂。她说:“茶就像人,要养着才好。”这话听着挺有道理。
保存熟普,真的不能马虎。你省下的每一分钱,都是因为方法对了。记住,好茶不怕等,但怕保存不当。