大益茶901凤凰沱用料深度解析
咱今天就来唠唠大益茶里的明星产品——901凤凰沱的用料到底咋回事，你要是茶圈老炮儿或许对这款茶不陌生；要是新手，听我给你说道说道保准你听理解了还想收藏几沱。
啥叫901凤凰沱？
先给你科普下901凤凰沱是大益在2009年推出的一个批次，属于孔雀系列，这名字听着就挺霸气实际上确实没让人失望，当时大益把2003年的孔雀沱茶复刻提升，搞出了这第二代品质直接拉满。
小贴士901这个代表的是2009年1月，懂了吧？
原料大云南大叶种是啥神仙？
咱们直接上重点901凤凰沱用的原料是云南大叶种普洱茶青，啥意思呢？简单说就是茶叶个头大、叶片厚，营养特别丰富泡出来的茶汤那叫一个醇厚。
你想想云南那边的茶树，都是生长在海拔高的山区，环境没得说茶叶品质自然上乘。大益选料特别严苛每一片茶叶都要经过层层筛选，保障达到高标准。
- 务必是云南大叶种
- 叶片要肥厚完整
- 不能有杂质
- 香气要纯正
大益对原料的把控简直到了的程度，据说工人要对着光检查每一片茶叶，这敬业精神不得不服。
关键提示别小看这些筛选步骤这就是好茶和普通茶的区别所在。
产地勐海茶区的秘密武器
901凤凰沱主要用的是勐海产地的茶。你要是喜爱柔和顺滑的口感，勐海这地方的茶绝对对味，这里的高山茶香气特别足喝起来舒服得很。
其实勐海这地方在茶圈里就是神一般的存在，出产的茶品质都特别高。901凤凰沱选这里的原料，简直是如虎添翼。
| 产地特点 | 对茶叶的作用 |
|---|---|
| 高山环境 | 茶多酚含量高 |
| 云雾缭绕 | 香气更加馥郁 |
| 土质肥沃 | 滋味更加醇厚 |
不过说实话景迈山的茶也挺不错的，你要是喜爱霸气持久的味道，那景迈山的茶会更适合你，但901凤凰沱选的是勐海，这点没得商量。
工艺传统与创新并存
大益孔雀沱茶采用传统的普洱茶制作工艺，经过精选、筛分、揉捻、晾晒、发酵、压制等环节，每个步骤都一丝不苟。
详细到901凤凰沱它的工艺特点有：
- 采用大益传统的原料
- 以布朗山、易武等地的古树茶为主
- 经过精选和调配
- 使得茶品口感更加醇厚
- 层次丰富
你拿在手里能感觉到这个沱茶特别厚实，250克的大沱拿在手上沉甸甸的，特别有质感。这都得益于工艺上的把控，压制松紧适中既保留了茶叶的活性，又保障了成型后的美观。
过来人经验好工艺的茶泡出来的茶汤颜色均匀，不会忽深忽浅喝起来顺滑不刮喉。
901和001的区别：怎么选不踩坑？
许多人搞不懂901和001的区别，这里给你捋清楚：
| 项目 | 901凤凰沱 | 001孔雀沱 |
|---|---|---|
| 原料年份 | 传统大益原料 | 注重年份和产区 |
| 产区选取 | 布朗山、易武等 | 云南大叶种古树茶 |
| 工艺特点 | 传统工艺 | 结合现代科技 |
| 口感表现 | 醇厚层次丰富 | 清爽香气特别 |
简单说901更偏向传统韵味，001则更创新部分。你要是喜爱老派的醇厚口感，选901；要是喜爱清爽新派的，001能够考虑。
品饮体验喝出舒心感
咱们来聊聊最实际的——喝起来啥感觉。
干茶闻起来就有一股老韵，洗茶醒茶后冷杯中馥郁的花蜜香和一丝类似2201精品孔雀的烟味扑面而来。不过经过转化这类烟味变得特别柔和，不会刺激喉咙。
从干茶的选料看细嫩的芽料占了很例，茶汤不仅有烟韵回甘也很好，还带有一点毫香。虽然茶汤没有显红但喝起来特别舒服。
品饮小记：第一泡就能感觉到茶汤的厚度，喝下去喉咙里暖暖的特别舒服。几泡之后香气着手在口腔里扩散，越喝越有味道。
收藏价值：为啥大家都抢？
901凤凰沱为啥这么火？除了喝着舒服收藏价值也是一大起因。
- 大益出品品质有保障
- 孔雀系列一直是中高端代表
- 选用勐海茶区中壮茶箐作为原料
- 拼配出肥壮的条索
- 压制松紧适中
这些因素加起来让901凤凰沱成为了茶友们争相收藏的对象。尤其是现在好茶越来越难找901这类品质的茶，以后只会更珍贵。
你想想2009年的茶，现在都快15年了经过这么多年的转化，口感肯定更上一层楼。这就像美酒越陈越香。
价格参考：值不值得买？
说到价格901凤凰沱现在市面上确实不便宜。毕竟是好原料、好工艺、好年份，价格自然要体现出来。
不过你要这么想好茶是喝得完的，收藏的价值却是的，你现在投入的或许是几年后翻倍甚至几倍的回报。
省钱小窍门：留意部分茶展或是特卖会，有时候能淘到性价比高的901凤凰沱。
这茶到底好在哪？
咱们用大白话总结一下901凤凰沱的亮点：
- 原料好：云南大叶种叶片肥厚营养足
- 产地优：勐海茶区高山环境香气足
- 工艺精：传统工艺压制得当品质稳定
- 口感棒：醇厚顺滑回甘持久越喝越有味道
- 收藏值高：大益出品孔雀系列升值空间大
所以啊你要是还没尝试过901凤凰沱，真心提议你找个机会试试。的办法还是亲自尝试，找到你本身的最爱，你筹备好了吗？
茶是喝的不是看的。动手试试答案就在你嘴里！
最后说一句
其实吧好茶就在那里，不争不抢。901凤凰沱就是这样一个存在，它静静地躺在那里等待着懂它的人去发现。你呢？筹备好和它相遇了吗？
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责任编辑：战场猛将
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