紫芽茶属于什么茶？紫芽茶的分类与特点详解

紫芽茶属于什么茶？紫芽茶的分类与特点详解

朋友你有没有在茶叶店看到过一种颜色特别的茶叶，叫“紫芽茶”？第一次见到的时候我还以为是哪种新品种，后来才知道它其实挺有讲究的。

我第一次喝紫芽茶是在一次朋友聚会，那天大家围坐在一起喝茶，有人拿出一包看起来有点特别的茶叶，说是紫芽茶，我好奇地问“这茶是啥味儿？”他笑着说“你尝尝就知道了，”结果一喝味道真的不一样有点清苦，但回甘很足。

紫芽茶到底是什么茶？

紫芽茶其实是一种绿茶，但它和普通的绿茶不太一样。它的名字出处于茶叶的颜色——叶片呈紫色这是因为在生长期间，受到阳光、温度等环境因素的作用，茶叶中的花青素含量较高，造成叶子呈现出紫色。

紫芽茶主要产自中国南方的若干山区，比如云南、贵州等地，这些地方气候湿润土壤肥沃非常适合紫芽茶的生长。

紫芽茶的分类

紫芽茶虽然都叫“紫芽”，但其实也有不同的种类，常见的有：

• 云南紫芽颜色更深香气浓郁适合喜爱浓茶的人。
• 贵州紫芽口感更柔和适合初学者尝试。
• 四川紫芽：味道介于两者之间比较平衡。

不同地区的紫芽茶风味也略有差异，所以假若你喜爱紫芽茶，不妨多试试不同产地的。

紫芽茶的特点

紫芽茶有几个突出的特点，让我来简单说说：

1. 颜色独到：紫芽茶最明显的就是它的颜色，不是普通的绿色而是带有淡淡的紫色。
2. 香气清新：泡开后香气非常清爽有一种自然的味道，
3. 口感丰富：入口略带苦涩但很快就会转为甘甜，回味悠长。
4. 营养价值高紫芽茶富含多种抗氧化物质，对身体有益。

不过我也发现，有些紫芽茶或许因为加工途径不同，味道会有些差别。有的太苦有的又太淡这就需要慢慢选取了。

生活案例分享

有一次我去云南旅游顺便买了几包当地的紫芽茶。回来后泡了一壶结果味道特别好朋友都说“这茶怎么这么香”。我就跟他们说：“这是云南的紫芽茶咱们平时喝的或许没这个味道。”

但也不是所有的紫芽茶都那么好喝。有一次我在网上买了一款紫芽茶，结果泡出来味道很怪有点像发霉的感觉。后来才知道或许是保留不当或品质有疑问。

买紫芽茶的时候一定要留意选取正规渠道，避免买到劣质产品。

紫芽茶的冲泡技巧

紫芽茶虽然属于绿茶但它的冲泡方法和普通绿茶有些不同。我一般会用85℃左右的水温来泡这样能更好地保留它的香味。

紫芽茶的耐泡度也不错，一般能够泡3-4次每次的味道都会有所不同。第一次泡出来的茶汤比较淡，第二次就浓郁若干第三次着手会有点苦，但回甘很好。

假若你是第一次尝试紫芽茶，提议从少量着手慢慢适应它的味道。

总结一下

紫芽茶是一种独到的绿茶，颜色紫，味道清香口感丰富，它不仅好喝还对身体有益，不过它的品质差异较大，采购时要小心。

倘使你喜爱尝试新东西，不妨试试紫芽茶，说不定你会爱上此类特别的味道。

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责任编辑：栗之