作为一个爱喝茶的人我第一次听说“冰岛白”这个词的时候，还以为是某种冷门的茶叶品种，后来才知道它其实和咱们平时喝的茶不太一样。
朋友小李在冰岛旅游回来后，带了几包“冰岛白”回来送我。他说“这茶味道特别喝起来有点像白茶但又不完全是，”我当时就纳闷了冰岛白到底是什么茶？
其实“冰岛白”这个名字听起来像是来自冰岛的茶，但实际上它并不是产自冰岛。这个名称或许是商家为了吸引眼球而起的。
冰岛白的原料主要来自中国云南、福建等地的茶树。它的制作工艺接近于白茶，但又加入了其他工序比如轻微发酵或烘焙。
我曾经问过一个卖茶的朋友，他说“冰岛白不是传统意义上的白茶，它更像是白茶和绿茶的结合体，”
不过此类说法也让我有些困惑。假如它不是白茶那它到底属于什么茶类呢？
从专业角度来看冰岛白并不属于传统的六大茶类（绿茶、白茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶）中的任何一个，它更像是一种创新茶品，融合了多种工艺。
我记得有一次去茶馆老板说：“冰岛白其实是用白茶的工艺做的，但加了点发酵所以口感比白茶更丰富。”
这类说法虽然不完全准确，但也能解释难题，它不像白茶那样纯粹也不像绿茶那样清淡。
我尝试过几种不同的冰岛白，发现它们的口感差异挺大的。有的比较像白茶有的则更接近绿茶甚至还有点像普洱。
尽管冰岛白的归属有些模糊，但它确实有独有的魅力。特别是在夏天一杯冰岛白能让人感觉清凉舒适。
有一次我去郊外露营带了一壶冰岛白。天气很热喝完之后整个人都轻松了不少。而且它的味道不重不会太苦非常适合搭配若干小吃。
我还记得有一次和同事一起喝茶，她问我：“你为什么喜爱冰岛白？”我说：“因为它简单但不单调。”
此类说法或许有点主观，但我确实觉得冰岛白有一种“低调的高级感”，它不像普洱那么浓烈也不像龙井那么清香但它有一种独到的气质。
冰岛白不属于传统茶类，它更像是一个“跨界茶品”，它的制作工艺融合了白茶、绿茶甚至乌龙茶的部分特点。
倘若你对茶不太理解能够把它当成一种“新派白茶”来尝试。要是你喜爱清爽、淡雅的口感，冰岛白是个不错的选取。
每个人对茶的感受都不一样。有的人喜爱浓郁的红茶，有的人喜爱清新的绿茶，还有的人喜爱冰岛白此类“中间路线”的茶。
茶无贵贱只看个人喜好。
下次若是你看到“冰岛白”，不妨试试看说不定你会爱上它。
忻玲
2025-08-18
YWong
2025-08-18编辑：普洱茶-合作伙伴
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