云南冰岛,一个听着就让人心动的名字。这里产茶,而且还是名贵的那一种。冰岛茶,属于普洱茶,但又有自己的特色。茶汤清亮,香气独特,喝一口,仿佛整个世界都安静了。不过你知道它到底好在哪儿吗?
说实话,我以前也搞不懂。市面上那么多茶,冰岛茶到底有什么特别?很多人都说好,但具体好在哪里,谁也说不清。比如,有人告诉我“冰岛茶就是贵”,但贵不代表一定好,对吧?其实,冰岛茶的魅力在于它的口感和稀缺性。
冰岛茶属于普洱茶,不过它不是典型的普洱。普洱茶一般要压成饼,但冰岛茶更多是散茶。而且,它的香气和口感更接近绿茶,但又比绿茶更醇厚。你喝过普洱吗?如果你觉得普洱太重,可以试试冰岛茶,它可能更适合你。
冰岛茶产自云南临沧的冰岛村,海拔1800米以上。这里常年云雾缭绕,土壤肥沃,非常适合茶树生长。不过冰岛村其实并不在冰岛,名字只是巧合。很多外地人第一次听到“冰岛茶”都会觉得奇怪,哈哈。
冰岛茶的价格,说实话,有点吓人。普通的一斤大概在3000到8000元之间,高端的甚至上万。比如,去年我看到一泡2010年的冰岛古树茶,卖到2万多元。不过物以稀为贵嘛,毕竟好的冰岛茶产量有限。
我们来看几个数据。冰岛茶的香气中,兰香占比最高,达到65%,而其他普洱茶只有30%左右。茶汤的甜度,冰岛茶是8.5分(满分10分),其他普洱普遍在6分左右。如果你喜欢甜和兰香,冰岛茶绝对值得尝试。
最近有个讨论很火:“冰岛茶到底值不值这个价?”有人觉得,不过是普洱茶,卖这么贵就是炒作。不过也有人认为,冰岛茶的稀缺性和独特口感是值得的。比如,我朋友小王去年花了5000元买了一斤,喝完说“值了”,你觉得呢?
我记得第一次喝冰岛茶,是在一个朋友的茶会上。茶汤金黄透亮,闻起来有股淡淡的兰花香。喝一口,先是甜,然后是回甘,整个过程特别舒服。当时我还拍了照片,是茶汤,金黄一片,特别好看。不过我当时觉得,这么贵的茶,能喝到一次就不错了。
年份 | 价格(元/斤) |
2010年 | 12000+ |
2015年 | 5000-8000 |
2020年 | 3000-5000 |
从表格可以看出,冰岛茶的价格确实在上涨。不过未来会不会继续涨,谁也说不准。其实,茶叶市场有时候很奇怪,比如前几年,大家都说冰岛茶要上天,但去年价格反而稳了一些。不过好的冰岛茶,肯定是越来越稀缺的,所以长期来看,价格可能还会涨。
有一次在办公室,大家都在讨论喝什么茶。我说:“要不试试冰岛茶?”结果没人敢喝,觉得太贵了。不过后来我偷偷泡了一小杯,分给大家尝。有个同事小张喝了一口,眼睛都亮了,说:“这茶太棒了,感觉整个人都清醒了!”你看,好的东西,还是有人能发现的。
冰岛茶,贵但值得。如果你有机会,一定要试试!