你是不是也经常遇到泡普洱茶时,茶叶碎成渣茶汤浑浊,喝起来苦涩难咽?其实这不只是水温的难题还和泡法、茶具、茶叶品质有关。
我以前也一样每次泡茶都手忙脚乱,其实烂底不是茶叶本身的疑问,而是你没掌握好方法,烂底就是茶叶碎裂作用口感和美观。
依据调查60%的茶友在泡普洱茶时都会遇到烂底难题,100人中就有60人会遇到此类情况,你是不是其中一员?别急下面教你怎样避免。
用紫砂壶泡茶比玻璃杯好,因为紫砂壶能吸附茶香,缩减碎叶,我以前用玻璃杯结果茶叶全碎了茶汤像泥浆一样,换了紫砂壶后情况明显改善。
水温太高茶叶简单烂。85℃到95℃之间最合适。我试过100℃煮茶结果茶叶全炸开了茶汤又苦又涩。温度低一点味道反而更好。
茶叶太多泡不开,简单烂;太少又没味道。我一般投3克左右刚好够喝也不会太浓。不同茶饼大小不一样得依照情况更改。
普洱茶耐泡但也不能泡太久。第一泡30秒第二泡1分钟后面慢慢加。我以前泡太久茶叶全烂了茶汤浑浊得像粥。
第一次冲水不要喝只是“洗茶”,把杂质洗掉。许多人不知道这点直接喝第一泡结果口感差。洗茶后茶汤更清澈味道也更顺口。
好的普洱茶不容易烂底,价格也高。不过便宜的茶也有或许烂底,品质参差不齐。买茶要挑正规渠道别贪便宜。
上个月我朋友来我家喝茶,我泡了一壶普洱结果茶叶全烂了,茶汤黑乎乎的,朋友说“你这茶怎么这么难喝?”我脸都红了后来才知道是泡法不对。
其实泡茶不只是喝一杯茶,是一种生活方法。慢慢泡细细品才能体会到茶的味道。烂底茶再贵也没意义关键是喝得舒服。
泡普洱茶不难只要留意水温、时间、茶具和投茶量。别怕失败多试几次你会找到最适合自身的方法,记住好茶需要用心泡。
别让烂底毁了你的茶。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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