精彩评论






咱就是说第一次看到普洱茶里有这么多白毛的时候,还以为自身买到假货了,后来才知道这是正常的,哈哈别笑我傻你们肯定也有过类似的经历。
今天就来跟大家聊聊这个“白毛”到底是什么,是不是好东西还有怎么辨别真假。
普洱茶确实有白毫但主要集中在嫩芽上,不过普洱茶的白毫和咱们常说的白茶白毫不太一样,普洱茶经过发酵许多白毫会消失或转化。
白毫就是茶树嫩芽上的细小绒毛,富含茶多酚、氨基酸等营养物质,好的白毫能让茶汤更鲜爽,香气更持久。
举个例子同样是100克普洱茶,含有丰富白毫的茶叶价格或许比普通茶叶贵上两三倍,下次买茶的时候看到白毫多的茶叶心里要有数,别被价格吓到但也别因为便宜就忽视了它的品质。
普洱茶中最难采摘的就是白毫,3000次的采摘仅能制成一公斤,稀有度仅为0.000001%因为稀少所以弥足珍贵。
有些不良商家为了让茶叶看起来更“高级”,会人工添加部分白色的粉末,冒充白毫。不过这类伎俩其实很简单识破。
云南大白毫被誉为大白芽,产自普洱市的景谷县。其价格亲民背后有着多方面的起因。与原料等级和茶树树龄相关,其原料等级较低茶树相对较小,这在一定程度上影响了其市场定价。
种类 | 特点 | 常见于 |
---|---|---|
白毫 | 呈淡黄色或银白色细小绒毛 | 嫩芽 |
银毫 | 颜色较白略带银色光泽 | 一芽一叶 |
金毫 | 呈金黄色较为稀有 | 一芽二叶 |
茶毫还有白毫、银毫、金毫等不同之称,茶毫的特性与茶叶品质的关联很大,茶毫这一富含氨基酸、茶氨酸、茶多酚等营养物质的茶叶微小部分,不仅为茶叶增添了特别的口感,还在一定程度上成为茶人们评判普洱茶品质的要紧参考。
科学研究显示白毫中含有丰富的茶多酚、维生素C和其他抗氧化物质,这些成分对人体健康具有积极作用。适量饮用含有白毫的普洱茶,促进:
不过要是应对不当,则可能引发部分疑问茶汤浑浊。在冲泡期间若水温过高或浸泡时间过长,部分白毫也许会脱落进入茶汤。
这得看你个人喜好。有些人觉得老普洱更香醇,但也有人觉得新茶更有活力。不过不管是新茶还是老茶,都要留意保留环境。
白毫本身含有丰富的氨基酸成分,这使得普洱茶在冲泡后散发出独有的清香。此类香气清新而不失优雅,常常伴随着淡淡的花果香或蜜香。而在滋味方面极品白毫普洱茶则表现为入口柔和、回甘持久,给人一种清爽怡人的体验。
关于普洱茶中的极品白毫,有人认为它只是一种营销手段,实际上并不存在这样的特殊品种;而也有人坚信极品白毫确实存在,并且具有特殊的品质和价值。
这批白毫沱茶的每一沱制作都要经过多轮的挑拣,白毫务必每年头春采摘,且采摘时有十不采的原则, 每一片茶叶都凝聚了制茶师的匠心与自然的馈赠。
普洱大白毫2年前·来自专栏喜乐麻麻的日常生活会写会画儒儒麻爱美食崇尚健康生活,写过10W+的intj作者关注通过晒青法制作的绿茶,更易保留白毫。因为是大叶茶不仅叶片肥大白毫也较中小叶种繁密粗大,所以被称为“大白毫”,尤其特指普洱市景谷县所产。
景谷大白毫有银针也有紧压茶,紧压茶内质更佳。普洱茶作为中国茶叶中的瑰宝,因其特别的发酵工艺、丰富的口感层次以及突出的保健功效而备受茶友喜爱。
普洱茶的白毫确实是一种珍贵的存在,它不仅影响着茶叶的口感和香气,还蕴含着丰富的营养价值。下次你在选购普洱茶时,不妨多留意一下那些细小的白毫,它们可能就是品质的保证。
记住好茶不怕细品,只要你用心去感受就能发现每一杯茶背后的故事和匠心。
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