最近我朋友小王在买普洱茶的时候被坑了,花了好几千块结果喝了一口就后悔了,他说这茶又苦又涩完全不是他想象中的那种醇厚味道,后来才知道原来市面上的普洱茶真的太杂了,真假难辨价格也参差不齐,我一想这事儿可不能光靠运气,得找个靠谱的测评方法。
老同志这个词听起来有点土,但其实是说那些在普洱茶圈里混了许多年的“老炮儿”。他们经验丰富对茶的香气、口感、年份都特别敏感,就像咱们平时开车新手和老司机的区别一样。
这些老同志不是靠嘴上吹,而是靠实战经验。他们能从茶汤的颜色、气味、回甘中看出茶的好坏。而且他们不会被包装迷惑,知道哪些是炒作哪些是真货。
所以啊跟老同志学点东西,比自身瞎摸强多了。
普洱茶主要有生普和熟普两种。生普就是刚采摘的茶叶,经过杀青、揉捻、晒干等工艺,味道比较清冽;熟普则是经过发酵的,口感更醇厚。
还有古树茶、台地茶、野茶等等,它们的生长环境、树龄不同,味道也不一样。就像水果一样有的甜有的酸。
选茶前一定要搞清楚自身的需求,别一上来就买贵的说不定你根本喝不惯。
许多人觉得越老的茶越好喝,其实不然。陈年茶确实有它的独有风味,但不是所有老茶都值得买。
你能够看包装上的生产日期,或找懂行的朋友帮忙看。有些商家会用“老茶”来忽悠人,其实只是做旧的。
记住一句话“老”不一定好“真”才关键, 买到假的老茶,那才是真的亏。
泡茶不是随便倒水就行,手法真的很关键,比如水温、时间、投茶量,都会作用茶的味道。
有的人一壶茶泡了十几分钟,结果茶汤又苦又涩;有的人控制得当,喝起来又香又顺口。这就是技术活。
提议新手先从简单的方法着手,慢慢摸索别起初就追求“级泡法”,不然简单翻车。
“茶垢”其实就是茶叶中的物质在杯壁上留下的痕迹。它不是脏东西反而解释你喝的是纯正茶叶。
有些人看到茶垢就以为是卫生难题,其实这是正常现象。就像喝茶久了杯子会变色一样。
不过倘使你发现茶垢有异味或发霉,那就要警惕了或许是劣质茶。
每个人的口味不一样有人喜爱浓烈的,有人喜爱清淡的,普洱茶也是这样不是所有人都适合喝同一款。
就像谈恋爱一样合不合得来,喝了才知道。别因为别人说好喝你就硬着头皮喝。
多试几款找到本身喜爱的那一种,才是真正的“缘分”。
普洱茶理论上能够长期保留,但并不是所有茶都能越存越香。品质好的茶随着时间推移会变得更醇厚。
但倘使是劣质茶放久了只会变味甚至变质。所以买茶时要挑正规渠道,别贪便宜。
记住一句话“茶是陈的香但前提是得是真货。”
现在网上卖普洱茶的太多了,真假难辨。有些商家打着“老茶”“古树茶”的旗号,其实都是虚假宣传。
提议大家选取有口碑的平台,或是直接找靠谱的朋友推荐,别光看图片和描述实际喝过才知道。
网上买茶就像开盲盒风险高,收益低不如线下慢慢挑。
总结一下:普洱茶不是你想的那么简单,想喝得好还得下点功夫。别被“老同志”忽悠也别被“陈年老茶”迷惑。多理解多尝试才能找到属于你的那一杯好茶。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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